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pour fournir un foin long et abondant, les prairies ininter- 

 rompues où la faux poursuit régulièrement son travail. C'est 

 là qu'on récolte avant la coupe des foins : Thalictrum aquile- 

 gifoliuui (p. 10), Hijpericum Richeri {t^\. 21), Meum athaman- 

 ticum et Mutellina (p. S6), les Astrantia (p. 59), Eryngium 

 alpinum (pi. S5), Centaurea uniflora (pi. 75), Serratula nu- 

 dicaulis (p. 75), des Crépis (p. 78 et 79), Campanula bar- 

 hala, UnifoUa et rhomboidatis (p. 83-88), Gentiana Kochiana, 

 Clusiieialpina (p. 104), lutea, Burseri, punctata et purpurea 

 (p. 108), Rhinanthus minor (p. 111), des Pedicularis (p. 112), 

 Betom'ca hh'suta (pi. 118), SlacJnjs densiflura, Dracocephalum 

 Ruyschiana (pi. 120), Frilillaria delphineusis (p. 132), Narcis- 

 sus poeticus (p. 135), plusieurs Orchidées (p. 136-140). A ces 

 plantes, il faudrait ajouter un certain nombre d'herbes, de Gra- 

 minées, des Papilionacées, des Composées, beaucoup d'au- 

 tres encore ; nous sortirions de notre cadre en signalant plus 

 d'espèces que nous ne le faisons. Il s'en faut que toutes ces 

 plantes fassent un bon foin : il en est d'excellentes comme la 

 plupart des Graminées et des Papilionacées, auxquelles le 

 foin doit ses qualités principales de finesse et de richesse 

 nutritive; d'autres encore sont excellentes, comme les 

 Meum, les plantains (p. 121). Beaucoup sont nuisibles, véné- 

 neuses, comme la plupart des Renonculacées et en particu- 

 lier les Aconits et le Veratmim album; d'autres sont parasites 

 et affaiblissent les meilleures espèces, comme lesRhinanthes 

 et Pédiculaires. D'autres, sans être vénéneuses à l'état sec, 

 fournissent un foin grossier et de mauvais goût ; quelques- 

 unes occupent dans les prés une place inutile et disparaissent 

 avant la coupe des foins, comme les Narcisses et les Orchi- 

 dées. Les paysans des Alpes savent bien tout cela et, s'ils 

 sont soucieux de leurs intérêts, ils ne manquent pas d'extir- 

 per les espèces inutiles ou nuisibles et de faciliter par divers 

 moyens le développement des meilleures plantes fourragères. 

 Interrogez-les ; ils vous apprendront bien des choses et vous 

 fourniront maint sujet d'observation. Des jardins sont con- 



