HALORAGÉES. — OMBELLIFÈRES. 189 



pocotylé est nul; aussi s'explique-t-on [difficilement cette assertion 

 de M. J. Sachs *, où il est dit que de bonne heure des racines 

 latérales se développent sur la tige hypocotylée. — Le grand 

 cotylédon et son pétiole persistent longtemps, car, au 18 octobre, 

 j'ai vu des individus fructifères reliés encore par ce pétiole à 

 la graine mère, dont la cavité était occupée par la substance 

 alors grisâtre et lacuneuse du cotylédon. — La radicule est ascen- 

 dante: elle est munie de radicelles dont les supérieures sont dressées 

 et les inférieures pivotantes. — Dans la partie submergée des ti- 

 ges, les nœuds caulinaires portent des pseudorrhizes filiformes, 

 longuement rameuses-pectinées et flottant dans l'eau, sauf les plus 

 inférieures qui s'engagent dans la vase. Ces pseudorrhizes ont été 

 prises par la plupart des auteurs pour des feuilles pinnatiséquées à 

 lanières capillaires, alors que les feuilles de Qette partie de la plante 

 sont au contraire réduites à des phyllodes entiers, linéaires, et qui 

 élargissent leur extrémité en limbe, à mesure qu'ils sont insérés 

 plus haut sur la tige et par conséquent plus près de la surface de 

 l'eau. — Les particularités de la germination du T. natans ont été 

 surtout étudiées par M. Barnéoud ^. 



Les fruits sont comestibles et connus sous le nom de Châtaignes 

 (Veau. On en vendait (Leclerc), il y a une cinquantaine d'années, 

 sur le marché de Semur. Mais, aujourd'hui, la plante est devenue 

 rare dans l'Auxois, à cause du dessèchement de la plupart des 

 étangs. Elle abonde dans la Fausse-Saône à Pontailler, et quelques 

 personnes en mangent encore les fruits. 



XXXVIII. OMBELLIFÈRES (Juss.). 



1. HYDROCOTYLE Tourn, 

 1. H. Tuig^aris L.; Lorey, 430. — :^. — Juin-sept. — 



1. Traité de Bot., trad. Van Tieghem, 1873, p. 673. 



2. Mém. sur l'anatomie et l'organogénie du Trapa natans, in Ann. des 

 Se. nat., 3e série, IX, 1848, p. 222-244. 



