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le nombre des pièces de l'involucre et de l'involucelle du 

 Carum Carvi. 



Les tératologies fréquentes dans la famille sont : la fas- 

 ciation des rayons de l'ombelle sur la totalité ou sur une 

 partie de leur longueur, et la prolification de l'ombelle par 

 émergence, au niveau des rayons, d'un rameau portant une 

 seconde ombelle. Enfin le Torilis infesta et surtout le Dau- 

 cus Carota sont atteints de prolification dans leurs fleurs, 

 qui sont alors plus ou moins pédicellées, et donnent nais- 

 sance cbacune à 1-4 petites ombellules superposées à l'om- 

 bellule mère. Il s'ensuit une agglomération notable d'ora- 

 bel Iules et une modification complète dans le port de l'in- 

 florescence. Ces fleurs prolifères ont ordinairement des pé- 

 tales et des étamines, du moins chez le Torilis infesta. 



L'inflorescence de la famille est presque toujours l'om- 

 belle , dont l'épanouissement est progressif, c'est-à-dire 

 s'étend de la circonférence au centre aussi bien pour 

 l'ensemble de l'ombelle que pour chaque ombellule en par- 

 ticulier. Le pédoncule des ombelles est terminal et oppo- 

 sitifolié, ou plus rarement placé entre deux feuilles {^go- 

 podium Podagi^aria). Chez quelques espèces, où l'axe 

 primaire est dépassé par les axes secondaires, les ombelles 

 sont d'apparence latérale et elles sont réparties le long de 

 la tige qui est sympodique. C'est ce qui s'observe pour les 

 OEnanthe Phellandrium et surtout pour les Torilis 7iodosaet 

 Anthriscus vulgaris, qui sont, dans la famille, ce que le Se- 

 nebiera Coronopus est chez les Crucifères. — Les fleurs 

 du capitule de YEryngiuin campestre s'épanouissent pro- 

 gressivement, sauf cependant que la fleur terminale s'ouvre 

 avant ses 2-3 voisines. — Au lieu de se partager en rayons 

 égaux et nés au même niveau, le pédoncule commun de 

 Y Hydrocotyle vulgaris a ses fleurs sessiles et rangées en 

 verticilles superposés, tantôt contigus, tantôt un peu espa- 

 cés. Les pédoncules se succèdent sur les tiges suivant les 



