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POLYGONEES. 



disposées sur deux rangs, les extérieures alternant avec les sépales 

 et les intérieures étant opposées aux sépales intérieurs et correspon- 

 dant aux faces de l'ovaire, à filets libres ou soudés à la base. Styles 

 en nombre égal à celui des angles de Tovaire, 2-5, rar. 4, libres ou 

 soudés dans leur partie inférieure, quelquefois très-courts. Stigmates 

 capités, ou multifîdes à divisions disposées en pinceau. Fruit (akène, 

 caryopse) libre, plus rar. soudé à la base avec le calice, très-rar. 

 cohérent avec lui, uniloculaire, monosperme, indéhiscenl,à péricarpe 

 crustacé, comprimé-lenticulaire ou trigone, rar. tétragone, ord. 

 recouvert par le calice persistant ou marcescent ou par les 3 sépales 

 intérieurs développés en forme de valves. Graine dressée, de la même 

 forme que le fruit. — Plantes annuelles ou vivaces, herbacées, 

 très-rar. sous-frutescentes; tiges souvent renflées au niveau des 

 articulations ; feuilles alternes, entières ou entières-sinuées, créne- 

 lées, souvent hastées ou sagittées; stipules soudées entre elles et 

 formant une gaine autour de la tige, ord. membraneuses; fleurs 

 petites, verdâtres ou colorées, disposées en fascicules, en faux ver- 

 ticilles, en épis ou en grappes. 



Dans les campagnes, on fait un usage fréquent de la racine des Rumex Patifnlia, 

 R. crispus, R. obtusifoUus et R. sanguineus. La décoction de celle racine est légère- 

 ment toniijue et laxative. La racine de la Bistorte est douée d'énergiques propriétés 

 astringenie». Les feuilles du Poljjgonum Hi/dropiper peuvent, étan' pilées fraîches, 

 servir à préparer des cataplasmes irritants; les P. Persicaria et P.uvlculare sont 

 légèrement astringents; la racine du P. amphibium est quelquefois administrée 

 comme succédané de la Salsepareille. Les fruits des deux espèces de Sarrasin rempla- 

 cent le Blé dans quelques pays pauvres et servent à la nourriture de la volaille. 



Rumex: 1. Portion d'un ramuscule de l'inflorescence, à petites fleurs verdâtres. 

 2. Fleur. 5. Pistil à stigmates multifides. 4. Fruit couronné par les styles. 5. Coupe 

 verticale du fruit, à embryon entouré d'un périsperme. 6 Calice fructifère cachant 



verticale du iruit, a embryon entoure a un pensperme. t) Laiice iruciiiere cacnani 

 complètement le fruit, montrant les trois sépales intérieurs devenus foliacés et dont 

 l'un porte un granule. — Fagopyrum : 7. Fleur. 8. Pistil. 9. Fruit trigone dépassant 

 longuement les sépales. — Polygonum: 10. Sommité d'une lige avec fleurs placées 

 à l'aisselle des feuilles. 11. Sommité d'une tige avec fleurs disposées en épi. 12. Fruit 

 à peu prés complétemen caché par les sépales. 



1. Sépales intérieurs plus grands, s'accroissant après la florai- 

 son en forme de valves; stigmates découpés en pinceau. 



Rumex (I) 



