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GRAMINEES. 



stigmatifères dans une étendue variable (stigmates). Stigmates à 

 poils simples ou rameux. Fruit (caryopse) libre ou soudé avec les 

 glumelles, sec, uniloculaire, monosperme indéhiscent, à péricarpe 

 ord. mince et soudé avec la graine, présentant ord. au niveau du 

 hile une tache (macule hilaire) ponctiforme ou linéaire. Périsperme 

 farineux, très-épais. — Plantes annuelles ou vivaces; tige (chaume) 

 herbacée (clans nos espèces), simple, plus rar. rameuse, cylindrique, 

 plus rar. comprimée, fîstuieuse, très-rar. pleine, ord. renflée en 

 nœud au niveau de l'insertion des feuilles; feuilles alternes disti- 

 ques, linéaires, à nervures parallèles, embrassant la tige dans une 

 grande étendue/)ar une gaine à bords libres (gaîne fendue), très-rar. 

 à gaîne fendue seulement au sommet ou entière; gaîne soudée inté- 

 rieur, avec une membrane qui la dépasse ord. (ligule) ; épillets her- 

 maphrodites ou polygames, rar. unisexuels, contenant souvent des 

 fleurs stériles ou rudimentaires, disposés au sommet de la tige ou 

 des rameaux en panicule, en grappe, en épi simple ou en épi 

 composé. 



Le* fruits ou grains de l'Ivraie enivrante ont des propriétés enivrantes et même 

 toxiques. Les racines ou rhizomes des Triticvm repens et Cynodon Dartylon connus 

 sous le nom de chiendent donnent une tisane ralraichissante et diurétique. Tout le 

 mond' conn;iit rimportance des Graminées au point de vue de l'alimentation de 

 l'homme et des animaux. 



Aveyia sativa : I. Épiliet A deux glumes, composé de deux fleurs fertiles et d'une 

 fleur supérieure avortée. 2. Fleur dont on a enlevé la glumelle inférieure, montrant 

 la glumelle supérieure et les deux glumellules à la base de l'ovaire. 3. Glumelle 

 inférieure aristée, h arête dorsale. 4. Caryopse (fruit) vu par le dos avec sa macule 

 hilaire correspondant à l'embryon. 5. Coupe verticale du caryopse montrant 

 l'embryon à la base du périsperme. 6. Coupe transversale du caryopse. 7. Caryopse 



