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erft feit Einfang bicjcu ^al)i-l)uubcvty ift bcr Jclbbau au§ ber oberftcn 5:()a(= 

 ftufe — ßclerina^Sit^^ — iiicüuel)r nitS focialen al§ climattfd)cn Uvfadjcn 

 üeridjuninben, bis auf bic mcuiticn (^jcrftcnfclber bei Sampfev, ©il§ unb 

 "ipoutrcfina 1803 'M., iinb bisS auf bic bcut(id)cu ©puren, mc(d)c l)eute uod) 

 in eigculljünitidicu I erraff cubilbnuijcn unb attcn g^'"''^''!"'-'" / ^'"^ '" ^^" 

 3(rd)ii3en üort)aubcn finb. 



taftljofer niebt I)5d)ft intercffantc ^(nffdjtiiffe über bic ^fcfcrbcfteWunG ber 

 Obercuöabincr nor 50 ^al)ren, bid)t an bcr abfolntcn c(iniatifd)cn ©ren^c 

 bcr g-elbcuttur: 



2Bo mbgüd) nod) im .pcrbft mirb ba§ g-elb aufgcbrod)en, gebüngt, unb 

 im 5-rül)ja()r SBinterroggcu in gembI)nUd)cm iWa§, unb g(eid) über bem 

 Sinterroggen nod) Sommergerftc eingcfact. ©ann übcrunidjSt bie ©crfte 

 bcn Üioggcn, bcr in bicfem ^al)r nur nicbrig bleibt. :3ft bie (SJerfte reif, fo 

 mirb fic etmaö Ijod) gefdjnitten. 9^ad) bem ®d)nitt berfetbcn fängt ber Üioggen 

 an ftarf 3n treiben, unb unrb bann noc^ im .^erbft mit bcn ©erftenftoppdn 

 als ©rünfutter gcmiiljt, ja fogar nod) fpäter()in oon bcn (£d)afen abgcn^cibct. 

 ^m fotgenben 5rnl)ja()r treibt bann bicfer im .f)erb[t gnoor gcfdmittenc unb 

 felbft abgemeibete Üioggen mieber an§, bilbet 3(e^reu unb giebt ©amcnförner. 



9tud) (Srbfcn merben gtcidjgcitig mit ©erfte anSgcfäct, bie (Srbfcn bann 

 in ber iß(ütl)c ,^n grüner ^-üttcrung gcmäl)et, unb ber ^lioggcn im fotgenben 

 ^at)re geerntct. 



^n fo fimtreidjer SBcife cerbanben unb ncrbiubcn n)ol)t l)ie unb ba 

 f)eutc nod) bic (Sngabiner bic 33cbürfniffe bcr ^icf)3nd)t nüt bem ^cbürfniß 

 uad) ^"ornfruc()t ; fic geben bem Öktrcibc eine längere ^'cgctatiouSbancr, um 

 fid)erer bie 5rud)trcife gu erlangen, unb folgen l)icrin bem ^cifpiel, baö 

 i^nen in bcn mitb mad)fcnbcn ;!{lpcupf(an5cn t)or fingen liegt, bic and) alle 

 me()riäf)rig luerbcn, nnt il)ren 8cbengcl)ctn§ um fo fid)crcr gn noKcnbcn. 



2)a§ Uutcrcngabin, in lv)cld)em ja and) bie ^anmgrcnje fo ^od) ftcigt, 

 fte^t gegenüber ber obcrn 3:l)alftnfe uid)t gurüct". 3:l)cobalb fanb Joggen unb 

 (SJerfte im SD^ünftert^al, bei (Sierf§, bi§ 1670 'M., im @amnaun ©erftc, 

 9?oggcn, ©rbfcn unb Siartoffdu bei 1726 ^., unb einen Einfang üon Slccfern 

 unb ©arten felbft am Ofenn)irtl)£4)an§ bei 1804 ^M. 



W)tx aud) nod) am D^orbranb bc§ rl)ätifd)en ,'pod)lanbe§ , in Sl)iamnt 

 im oberften iBorberrl)eintl)al , 1640 aJi., reift ber glad)§ nid)t nur feine 

 ©tenget, fonbern and) bcn ©amen; bie Kartoffel \mi> and) in nid)t günftigen 

 ^al)ren genicfjbar. Sommerroggen, Sonunergerftc , (Jrbfeu, felbft ®ommer= 

 ipeiäen unb |)anf gebei^en. 



