|()S 



1'ijen oviT clkainlpr liii.iiende, iijet lange liccn- imi wi'i-r gohogeii naalden gewapende 

 aartjes; aarspil liios. Kcikkaljes aan den tnp iiii't twee spitse, lerlite tanden. Elk aartje 

 bevat slcclils ('■('■n koiTcl. O c- Bloeit in .linii en Juli. -- Het eenkoorn neemt een 

 slechten Imuwgrond vcxir lief. Ook bij ons een enkele maal verbouwd. 



'rn'tirinii ruiii/nnu ],. — Hondstarwegras, tarwe, weit, bondstai'we. spelt. — Fig. 

 V , ;ö7. — Halm 100— 150 ciM. hoog. bladeren aan beide zijden 



rnwhaiig, naar boven grijs, naar (Mnk'i' di)id<ergroen. Hlucnieii 

 langgenaald. -y,. Eiu'opa. .\an iioschranden en heggen, tus- 

 .schen krenpclhoiit. Vrij zeldzaam. Üloeit in .hmi en Juli. 



Sec'Ai.e L. J>oi/(/e. 



Si cal' dienh' L. — Rogge, gewone rogge, zomerrogge, 

 wmteiiogge. — PI. 71, (ig. 393. — Halm 00— 200 cM. hoog, 

 exenals de bladscheeden grijsgroen. Aren knikkend, 8 — 15 

 ( iM. lang, met dakpanswijs en in 4 lijen over elkander 

 gelegen aaitjes. Bloemen met een lange naald. Kelkkaljes 

 korter dan de aartjes. Aarspil taai. O en Q. Bloeit in 

 jMei en .luni — De rogge is, na de tarwe, de voornaamste 

 broodMudit, die in IVlidden- en Noord-Europa algemeen in 

 het groot verbouwd wordt. De landbouwer onderscheidt de 

 zomerrogge, die in het voorjaar gezaaid wordt, en de winter- 

 rogge, die tusschen St. Jan (24 Juni) en St. Micliaël (29 September) gezaaid wordt, 

 in Mei of Juni van het volgend jaar bloeit, en in Juli of Augustus rijpt. De oogst 

 van de zomei'i'ogge heeft gewoonlijk een week later plaats dan die der winteri-ogge. 



'ig ii'i Ilondstaiwtgias 



El.YMUS L. Zandhui-er. 



E' II/ mus arendrius L. G 

 Halm' 100—125 cM. boot 



leene zandhaver, zandhaver. zeehaver, valsche weit. — 

 met eene rechtovereindstaande, gedrongen, soms 30 cM. 



lange aar. De geheele plant zeegroen. Bladeren opgerold, stijf. 



Aartjes 3-bloemig ; kelkkafjes lancetvormig, zachtharig. Q|. 



Bloeit in Juli en Augustus. Vrij algemeen. Aan het zeestrand 



van Noord- en Midden-Europa. In het binnenland zeldzaam. 



HoRr»EUM L. Crerst. 



Hórdeum vulgdre L. — Gewone gerst, gerst, veldgerst, 

 vierrijige gerst, gemeene gerst. Fig. 338. — Halm 50—80 cM. 

 aanvankelijk grasgroen. Aren knikkend, met lange 

 naalden. Elk der 3 bij elkander staande aartjes tweeslachtig 

 en vruchtbaar, te zamen tot 6 rijen vereenigd, waarvan er 2, 

 die tegenover elkander staan, tegen de spil gedrukt zijn, tei'wijl 

 de 4 overige meer vooruitsteken, waardoor de aar viei'rijig 

 schijnt. Q en 0. Bloeit in Juni en Juli. — De gerst wordt 

 algemeen verbouwd, en gedijt nog in noordelijke breedten en op bergen ; zij wordt 

 voor broodbakkerijen, maar voornamelijk voor de bierbrouwerijen en brandewijn- 

 stokerijen, in het groot verbouwd. De gepelde korrels (gerstgrutten) dienen als 

 voedmgsmiddel, ter bereiding van griesmeel, gerstewater, enz. 



Fig. 338. Gewone gerst. 



