Chenopodeae. — Beta. — Chenopodium. 21 O 



Beta L., Bunkcln'ibe, Jlflanöolt». 



Blumen zwitterig, Blumendecke becherförmig, fünfspaltig. Fünf 

 Staubblätter auf einem den Frnchtknoten umgebenden Fünge. Zwei 

 kurze Narben. Schlauchfrucht von der verhärteten Röhre der Bhi- 

 mendecke umschlossen und von dem fleischigen Saume bedeckt. 

 Same wagerecht, mit ringförmigem, am Umfange liegendem 

 Keimling. V, 2. 



Zwei oder drei Blumen pflegen bei der Reife zu verwachsen und stellen eine 

 scheinbar zusammengesetzte Frucht dar. 



•"■B. vulgaris L. Blätter herzförmig, eiförmig-länglich, stumpf; 

 Blumen in beblätterten Aehren. 



Von dieser Pflanze ist die Abart mit dicker und fleischiger, 

 rübenförmiger Wurzel von jeher und neuerdings, seitdem sie zur 

 Zuckerfabrikation verwendet wird, ein allgemeiner Gegenstand des 

 Anbaues. Sommer. O und 0. 



Höhe 2 — 6'. Kahl und glänzend. Blätter am Bande etwas wellig, die oberen 

 rauten-eiförraig. Die "Wurzel ist essbar und enthält vielen Zuckerstofl:'. Viele 

 Abarten; mit rother Wurzel und Blättern rothe Rlibe, mit weisser Wurzel und 

 Blättern Runkelrübe. In Gärten auch mit bunten Blättern. 



Chenopodium L., <i^änfcfu|5, jiHcltic, 



Blumen zwitterig, Blumendecke fünfspaltig, 2 — 5 Staubblätter 

 aus dem Fruchtboden. Häutige Schlauchfrucht, von der trocknen, 

 unveränderten oder verhärteten Blumendecke eingeschlossen. Same 

 senkrecht oder wagerecht, mit krustiger Samenschale und ringför- 

 migem, am Umfange liegendem Keimling. V, 2. 



Das Kraut dieser Pflanzen hat eine fettartige Oberfläche und ist namentlich bei 

 der Entwickelung wie mit einem Mehlstaube, der aus kleinen, kugeligen Bläschen 

 besteht, bedeckt. — Man unterscheidet davon die Sippe „ Agath ophy tu m Moq. 

 Tandon," welche einen dicklichen Griffel, lange Karben, ungekielte Blumendeckzipfel 

 und senkrechte Samen hat, stellt Oh. rubrum und Gh. gl au cum unter die Sippe 

 „Blitum" und rechnet unter „Chenopodium" nur diejenigen, welche kurze 

 Narben, bei der Frucht gekielte Blumendeckzipfel und wagerechte Samen haben. 

 Da aber Ch. rubrum und Ch. glaucum beiderlei Samen, senkrechte und wage- 

 rechte, haben, und da die Sippe „Blitum" durch die fleischig-beerenartige, gefärbte 

 Blumendecke an der Frucht sich natürlich abscheidet, so habe ich lieber diese Arten 

 noch sämmtlich unter die Sippe „Chenopodium" gestellt. 



a. Sämmtliche Blumen mit fünf Staubblättern und wagerechten 

 Samen. 



C. hybridum L., ^•d)U)cin-iBcll>c. Blätter herzförmig, winklig- 

 gezähnt, mit zugespitzten Winkeln, wovon der mittlere vorgezogen 

 ist; Blumen in Afterdolden, die eine Rispe bilden; Samen grubig- 

 punktirt. 



