ITfi. Polgnemnni. — 177. Beta. — 177. Chenopodiitin. 19t 



.'i. Pg. à f. soudées à la base, devenant dur et ligneux à la ma- 

 turité ; stigmates ovales ou lancéolés ; fruit enfoncé dans le 

 pg. fructifère et soudé avec lui, s'ouvrant à la fin par un 

 couvercle. 177. Beta. 



8* Pg. à f. libres ; stigmates filiformes ou subulés, couvert de pa- 

 pilles ; pg. ne durcissant pas à la maturité ; fruit non soudé 

 au pg., indéhiscent. 178. Chenopodium. 



4. (1*) FI. dioïques ; stigmates 4. 179. Spinacia. 



4* Fl. monoïques; stigmates 2. 180. Atriplex. 



176. Polycnemum L. — Polycnéme. 



(i28 ! P. arvense L., P. des champs. — 0; 2-25 cm. PI. gla- 

 brcscente à tige très rameuse surtout à la base; rameaux grêles, 

 couchés ou ascendants ; f. sessiles, trigones, raides ; fl. solitaires 

 à l'aisselle des f. ; préfeuilles ne dépassant pas la long, des f. du 

 pg. ; pg. à 5 f. scarieuses ; étam. vi (raremt 1 ou 5) soudées à la 

 i)ase ; stigmates 2, très courtemt pédicellés ; fruit ovoïde, com- 

 primé, indéhiscent. — MI. — Chani|)s graveleux, jachères ; pas 

 fréquent. 



177. Beta L. — Bette, Betterave. 



H29 ! B. vulgaris L., Betterave, Poirée. — 0, ; 60-120 cm. 

 F. radicales grandes, ovales en cceur, obtuses, ondulées aux 

 bords ; f. caulinaires oblongues ou lancéolées ; fl. v , réunies par 

 2-3 en glomérules disposés en intloresc. paniculées ; pg. cupuli- 

 forme, à lobes oblongs-linéaires, courbés en dedans au sommet ; 

 stigmates ordmt 3 (2-4). — VI-VIII. — Cultivé et subspontané 

 çà et là (originaire des cotes de l'Eur. mérid.). 



178. Chenopodium L. — Ansérine. 



Fl. ï , raremt Ç par avortemt ; pg. à 5 f . ; 5 étam. libres; fr. 

 renfermé dans le pg. mais non soudé avec lui. 



1. Tige et f. h piibescentes-gUtndiileuses : pi. aromatique. 



630. Ch. Botrys L., A. l)otryde, piment. — ; 15-30 cm. 

 Tige dressée, ordmt rameuse, pubescente-glanduleuse c^ vis- 

 queuse comme les f. ; f. infér. et moyennes courtemt pétio- 

 lées, oblongues, obtuses, sinuées-pennatilobées, à lobes sub- 

 obtus ou obtus ; f. super, en forme de bractées, linéaires, 

 spatulées, h entières ; infloresc. axillaires, les super, aussi 

 longues ou plus longues que leurs bractées. — VII. — Décom- 

 bres, bords des chemins des contrées chaudes ; T., (Ir., Fr., 

 V., Val. ; parfois adventif ailleurs. 

 1* PL farineuses ou glabres, non pubeseentes-glanduleuses. 2 



2. %; F. triangulaires, hastées ; stigmate très long, dépassant 

 le pg. 



fr31 ! Ch. Bonus Henricus L., Epinard sauvage. Bon Henri. 

 — 15-60 cm. PI. farineuse, un peu visqueuse; tige dressée, 

 simple ; tige florifère latérale ; f. longuemt pétiolées, mucro- 

 nées au sommet ; les super, à pétiole plus court, oblongues- 

 lancéolées; intloresc. en panicule formée par de oo faux épis 



