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eiiieiii gefahrlosen zu unterscheiden. Doch können wir, auf eigene 

 Erfahrung gestützt, folgende Regeln angeben, indem wir zugleich 

 den Sammler ermahnen, sie seien durchaus nicht ohne Ausnahme. 



1. Alle zu sehr entwickelten od. wurmhaltigen Schwämme kön- 

 nen, obgleich die jungen Exemplare essbar sind, als gefährl. be- 

 trachtet werden; sokhe Exemplare sind übrigens niemals schmack- 

 haft. (Sehr wichtige ßegel!) 



2. Alle Schwämme, deren Fleisch beim Zerschneiden od. Bre- 

 chen blau od. röthl. wird, od. solche, welche einen widrigen Geruch 

 besitzen, müssen unbedingt v. der Küche entfernt werden. 



3. Viele giftige Schwämme (aber nicht alle !) schwärzen Zwie- 

 beln u. Silber, wenn sie mit solchen Substanzen gekocht werden. 



4. Das Kochen, besonders mit Essig od. Salz, scheint manchen 

 Schwamm seiner giftigen Eigenschaft zu berauben; aber es wäre 

 nicht ganz klug, dieser Regel ein zu absolutes Vertrauen zu schenken. 



1. Hymenium glatt od. grubig-netzig 2 



— Hymenium durch Spitzen, i.iöcher od. Röhren be- 

 zeichnet 7 



— Hymenium durcli Runzehi, Falten od. Lamellen be- 

 zeichnet 9 



2. Hymenium aus Schläuchen bestehend .... 3 



— Hymenium aus Basidien bestehend, glatt ... 4 

 8. Hymenium glatt; Sporenfrucht fleischig od. wachs- 

 artig, Scheiben-, schüssel- od. becherf. . . Peziza. 



Sehr zahlr., meist kl. Arten. 



— Hymenium glatt; Sporen frucht gallertartig, kreiself. 



ßulgaria. 

 B. inquinans Pr., schwarz, zieml. gross. Auf al- 

 tem Holz. 



— Hymenium glatt ; Sporenfni cht keulen f. Geoglossum. 



G. mride P., in Wäldern. 



— Hymenium grubig-netzig ; Sporenfrucht mit rundl. 

 od. kegelf., gestieltem Hut Morchella. 



M. escidenta P. Hut rundl .-eif., gelbl.; M. conica 

 P. Hut kegelf., braun. Beide sind essbar, aber die 

 M. conica (Morchel) ist weit schmackhafter als die 

 erstere ; sie wachsen im Frühling, auf nackter Erde 

 od. auf Wiesen. 



— Hymenium griibig ; Hut unregelm.-lappig. Helvella. 



H. crispa Fr. (Lorchel), weissl., essbar. 

 4. Sporenfrucht lederartig, ohne bestimmte Gestalt od. 



mit aufr,, lappigem Hut Thelephora. 



Zahlreiche Arten, meist auf Holz. 



