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von der gewöhnlichen Weiclisel (Prunus Cerasus). Die Früchte werden bei 

 Zara zur üarstelking eines Likörs, des Maraschino, verwendet. 



Maulbeerbäume (Monis alba und nigra) werden sehr häufig kultiviert. 



Die Getreidearten spielen im Verhältnis zu den übrigen Kulturpflanzen 

 eine recht geringe Rolle. Außer den in Mitteleuropa vorkommenden Zerealien^) 

 werden noch kultiviert: in Friaul nebst anderen Maisrassen eine Sorte von sehr 

 kleinkörnigem Spätmais («cinquantina»), ferner die Mohrenhirse (Sorghum vul- 

 gare) und in einzelnen Gegenden auch Reis (Ory:^a sativa), dessen Kultur aber 

 als unrentabel immer mehr und mehr zurückgeht. Hirse (Panicum miliaceum) 

 und Kolbenhirse (Setaria italica) werden stellenweise kultiviert. 



Unter den Hülsenfrüchten ist die auf Feldern nicht selten gebaute 

 Kichererbse (Cicer arietiiUDuJ erwähnenswert. 



Die mitteleuropäischen Gemüse gedeihen wohl alle in unserem Ge- 

 biete; Kürbisse (Cucurbita Pepo) und Flaschenkürbisse (Lagenaria vulgaris) 

 spielen eine viel größere Rolle als bei uns; sehr beliebt ist auch die Artischocke 

 (Cynara Scolymus), von der die noch nicht holzigen Hüllschuppen der jungen 

 Köpfchen samt dem Blütenboden genossen werden. 



Bei der Genügsamkeit der Bewohner der illyrischen Küstenländer werden 

 vielfach wildwachsende Pflanzen als Gemüse genossen, so die jungen 

 Schößlinge einiger Smilazeen (Ruscus aculeatus, Asparagus aculifolius, Sniilax 

 aspera) ; die Fischer nehmen bei Mahlzeiten auf abgelegenen kleinen Eilanden 

 oft mit den Blättern verschiedener Halophyten vorlieb. Auch die jungen Blüten- 

 knospen der Kappernstaude (Capparis rupestris) werden gerne gegessen. 



Der Tabak (Nicotiana Tabacum) ist für manche Gebiete sehr wichtig; 

 da dieselben jedoch meist der Karstregion angehören, so sei davon später die 

 Rede. 



Eine Dalmatien und Montenegro durchaus eigentümliche Nutzpflanze ist 

 die Stammpflanze des dalmatinischen \ns&]^te:n\i\i\v t-.rs (Chrysanthe- 

 mum einer ariaefoliimi) . Dieselbe wächst an steinigen Orten und an Felsen in 

 Süddalmatien und Montenegro wild, wird aber seit einigen Dezennien auch in 

 anderen Teilen des Landes (so auf Brazza, Lissa, Meleda) kultiviert. Das In- 

 sektenpulver wird durch Mahlen der an der Sonne getrockneten Köpfchen 

 gewonnen. Solche Pulvermühlen finden sich bei Zara. Auf einem großen ver- 

 kehrsarmen Platze an der Peripherie der vStadt Sebenico sah ich einmal auf 

 großen Tüchern tausende von Köpfchen an der Sonne trocknen. Da diese 

 Kultur ziemlich einträglich ist, werden noch immer neue Flächen (so auf 

 Meleda) mit diesem Gewächs bepflanzt; leider nimmt man, um einen möglichst 

 hohen Gewinn aus einer sonst wenig rentabeln Fläche zu ziehen, keinen An- 

 stand, Abhänge, die mit ganz gut erhaltenen Macchien oder mit Wald bestanden 

 sind, mit Axt und Feuer zu verwüsten. 



^) Die an rauheres Klima gewöhnten Arten (Roggen und Hafer) sind selten. 



