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Weingärten. Die Weiniviiltur wird nur am Ost- und vSüdrande der 

 Alpen betrieben. Am Ostrande, im Gebiete der pontischen F'lora, baut man die 

 Weinrebe nach deutscher ^Art an Stangen, in den südHchen Alpen, insbesondere 

 in Südtirol, oft im Vereine mit Obstbäumen nach italienischer Art in Lauben, 

 («Pergeln») wodurch die Lianennatur des Gewächses so recht zum Aus- 

 drucke gelangt. Der Grund der Weingärten beherbergt eine Fülle von Un- 

 kräutern, wie sie auch für das Gartenland und die Ruderalstellen bezeichnend 

 sind. In den Alpen selbst wird der Wein nur als Spaliergewächs an nach Süden 

 schauenden Häuserfronten gezogen. 



Hopfengärten. Der Hopfen (Hiinndus Liipuliis) wird nur im nördlichen 

 Alpenvorlande, gegen das böhmische Massiv zu in größerem Maßstabe, nach 

 Art der deutschen Rebenkultur gebaut. 



2. Kräuter- und Staudenkulturen. 



Getreidefelder. Sie verdienen nicht nur mit Rücksicht auf die große 

 Rolle, die sie im Landschaftsbilde spielen, sondern auch vom ökologischen 

 Standpunkte aus weitaus am meisten Interesse. Die häufig kultivierten Zerealien 

 sind Hafer {Avena sativa), Roggen (Seeale cereale), Weizen (Triticinn vulgare, 

 Spelta) und Gerste (Hordeum distichum und vulgare). In tieferen Lagen werden 

 alle Zerealien, insbesondere aber Weizen, in höheren Lagen, maximal bis zu zirka 

 1400 m (an Südlehnen), Hafer und Roggen gebaut. Der in den Sommer fallende 

 Schnitt des Getreides bedingt ähnliche Verhältnisse wie die Mahd der Wiesen. 

 Nach Analogie des über diese Formation Gesagten kann man die Zeit vom 

 Erwachen der Vegetation bis durchschnittlich Ende Mai als den ersten Tief- 

 stand des Feldes bezeichnen. Dieser geht allmählich in den Hochstand über, 

 welcher durch den Schnitt plötzlich in den zweiten Tiefstand, das Stadium des 

 Stoppelfeldes, übergeführt wird. Diesem bereiten entweder beim Anbau von 

 Winterfrüchten (Seeale, Triticum) schon im Herbste Pflugschar und Egge ein 

 jähes Ende, worauf die im selben Herbste zur Keimung gelangenden Früchte 

 gesät werden, oder aber es geht, wenn Sommerfrüchte gebaut werden sollen, 

 allmählich in den winterlichen Zustand über, um erst nach der im Frühling er- 

 folgenden Aussaat der Sommerfrucht in den Frühlingstiefstand einzutreten. 

 Von komplizierten Verhältnissen, wie sie sich vielfach, bedingt durch die ver- 

 schiedenartige Bewirtschaftung, finden, sei hier abgesehen. 



Die meisten Begleitpflanzen der Saatfelder sind gleich den Getreidearten 

 selbst ein- oder zweijährige Arten. Von Stauden können sich nur diejenigen 

 halten, welche wie Agropyrum i'epens, Heracleiim Sphondylhnn, Tussilago Far- 

 fara, Achillea Millefolium, Artemisia vulgaris oder Cirsiu)!! arrense infolge ihrer 

 tiefreichenden Rhizome der Vernichtung durch die Pflugschar entgehen. Ins- 

 besondere sind die aus Wiesen hervorgegangenen «Egartenfelder» reich an 

 perennierenden Gewächsen. 



