Dicoty ledoneae. 59 



L. hyssopifolium L. 



Ordo 109. Myrtaceae. 



Myrtus communis L. vuIlt. in oui y i^. i varictcs: à Irait blam; et 

 à huit noir. 



Eucalyptus s])e« . Cultive à Mit. rarement. 



Punica granatum L. vulg. ovh^iû. Variétés: i) (>!!<i((n(i à fruit 

 gros, noyaux gros, grains gros doux blancs-rouges; péricarpe glolnileux 

 rouge \ir très épais ; esocarj^e très épais remplaçant beaucou[) de grains. 

 ::) ^ryoQ()('j()f((. à fruit de la grandeur moyenne contenant des grains 

 rouges aigres; paricari)e et esocarpe minces. 3) I lo((()ii'<)()OOJ()if(. c'est 

 la meuilleure variété des grenadiers ( ultivés : fruit de la grandeur moyenne, 

 rouge-vert, à péricarpe et esocarpe très minces, à grains rouges très 

 fon(-és ayant de petits noyaux, très succulents et très tloux. 



RoHiflorae. 



Ordo 110. Pomaceae. 



Cydonia vulgaris Pers. (Pyrus lydonia L.j vulg. '^ ■/.r()v)ii(i 

 Variétés: i) à<fO((ii^. à fruit d(.ux-a(-erbe et à chair très tendre. 2) o^m'i. 

 à fruit doux-acerbe-acide et à chair dure. 3) ;i eio()/Ji)vtr(((. à fruit 

 acerbe doux, et à chair très dure. 4) fiijl<i/.r()i'i)'i((. à fruit acerbe-doux, 

 et à chair, forme et odeur de })omme. 



Pyrus communis L. vulg. (c.in)uc. Variétés: i) sauvage uy^qà^ 

 de Theoph. vulg. ayladiâ. elle végète spontanément sur les montagnes 

 où en la greffant on forme les variétés culti\ées suivantes. Son fruit 

 mûrissant en hi\er a la grandeur et la forme d'une noix grande de 

 Juglans regia et le pédicule long, la chair dure très acerbe et fade, et 

 une couleur d'un vert brun. 2) \4r).ioc(.rn)iù, poirier blanc. C'est une 

 N^arieté de plus précoces et très multipliée, dont le fruit ouvre dès la 

 lin de mai l'ère des poires ; mais leur arrivée au marché de Mit. ne 

 dure que 2 ou 3 semaines, et on les apporte ordinairement non mûres, car 

 mûries commencent à se putréfier dès le deuxième jour. Le goût de 

 ces poires est plus farineux et peu acidulé et doux ; putréfiées prennent 

 le goût et l'odeur acide, et leur endocarpe de blanc-jaunâtre devient 

 noirâtre et se sépare de mésocarpe. Leur couleur est d'un blanc-jaunâtre 

 et leur grandeur moyenne 0,06 m. avec 0,045 ^^ diamètre. 3) 7.a/a- 

 ()ayii()i(l, poirier svicré. Celle-ci a un fruit très sucré, succulent et aro- 

 matique, d'un rouge vif sur un fond jaune, une grandeur de 0,06 m. 

 avec 0,035 '^^'^ diamètre peu abondante. On en porte au marche de 

 jNIit. de mi-juin à mi-juillet. 4) 'r(îe?.m.ra:nôià, poirier noble, très mul- 



