Brassica* Cruciferae. 67* 



/3. gemmifera De C. Sprossen- o. Rosenkohl. 

 Stengel 2—3 Fiiss hoch, mit halbg-eschlossenen Endköpfen, u. 

 zahlreichen g-eschlossenen kleinen seitlichen Köpfchen in den 

 Blattwinkeln. Aus den end- u. seitenständigen Blattköpfen 

 treten die Blüthenstände im nächsten Frühjahre hervor. In 

 Gärten. — 



y» sahauda L. Savoyer K. Wirsing. Verzi. Sten- 

 gel etwas verlängert, stielrund; die Jüngern Blätter zu einem 

 lockern , rundlichen , o. länglichen Kopf zusammenschliessend, 

 zuletzt abstehend, blasig o. kraus. In Gärten; im südlichen 

 Tirol auch auf Aeckern u. in Weinbergen gebaut. 



S. capitata L. Kopf-Kohl. Kabis. Stengel stiel- 

 rund, kurz ; Blätter gewölbt, meist völlig glatt, vor der Blüthe 

 zu einem mehr o. weniger kugeligen Kopf fest zusammenschlies- 

 send. — Gebaut durch ganz Tirol, auf Aeckern vorzüglich auf 

 den Gebirgen. An den drei Grashöfen Ober-, Mittel- u. Un- 

 ter-Grünwald am Ritten bei Bozen fand ich bei einer Seehöhe 

 von wenigstens 5400' noch Gärten mit Kopfkohl bepflanzt. — 

 Seine Verwendung zu Sauerkraut ist sattsam bekannt. 



II. Spiekrt, deren verdickte Stengelbasis genossen wird. 



s. gongylodes L. Kohlrabi. Kropfkohl. Stengelba- 

 sis über der Erde zu einem dicken, runden, fleischigen Knollen 

 verdickt. In Gärten, um Bozen auch in Weinbergen gebaut. 



III. Spielart, deren Blüthenknospen als Gemüse genossen 

 wird. — 



C. botrytis L. BIumen-K. Karfiol, ii. Broccoli. 

 Blätter ungetheilt, o. eingeschnitten; Blüthenstand ebensträus- 

 sig, mit mehr oder minder verwachsenen, sehr fleischigen 

 ßlüthenstielchen, u. oft fehlschlagenden Blüthen. In Gärten; 

 im südlichen Tirol in Weinbergen, z. B. um Bozen, wo er 

 schon Ende März o. Anf. April als Gemüse zu haben ist. 



Bl. gelb. Apr. Mai 0- 



147. B. Rapa L. ^ühen-K. Die ersten Blätter gras- 

 grün, unbereift, zerstreut -steifhaarig, die folgenden meergrün, 

 die untern leyerförmig, die obern eiförmig^ zugespitzt, mit 

 tief -herzförmig er Basis stengeltimfassend ; Trauben iväh- 

 rend des Aufblühens flach; die geöffneten Blüthen höher 

 als die gedrängten Blüthenknöpfe ; Kelch zuletzt wagrecht- 

 abstehend; die kürzern Staubgefässe abstehend-aufstrebend. 



«. campestris. Wurzel Ijährig, o. , WTnn der Same im 

 Herbste keimt, auch 2jährig, dünn, von der Dicke des Stengels. 

 — B. campestris L. — Gemein auf Aeckern vorzüglich auf Ge- 

 birgen, auch in Gegenden, wo wenigstens jetzt nicht mehr Rü- 

 ben gebaut werden. — Vorarlberg: um Bregenz (Str!). Inns- 

 bruck: gegen Amras (Schpf.). Schwaz (Schm !}. Kitzbüchl 



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