130 ФЛОРА КАВКАЗА. V 



Из 6 видов, распространенных в Центральной Азии я Китае, на Кавказе I 

 в культуре. 



Ради плодов широко разводится по всему краю в массе разно- 

 образных сортов. Употребляется в пищу как в свежем виде, так 

 и в консервированном; употребляется для получения персиковой водки 

 и для различных настоек. Сушеные персики, начиненные толчеными 

 орехами с сахаром, являются местным лакомством, главным образом 

 в Азербайджане. Из семян добывают масло, употребляемое в ликер- 

 ном деле. Из обугленной косточки добывается черная краска. Древе- 

 сина персика твердая, красноватая, прекрасно полирующаяся, идет на 

 различные токарные и столярные изделия. Персик хороший медонос 

 и высоко декоративное дерево. 



2721 (1). Р. уЫ^апз МШ. 01с1. е^. 8, I (1768) — Гр о с с г е й м, 

 Опред. 93. — Ату§с1а1из регзгса Ь. 5р. р1. 472 (1753). 



Вые. 3 — 5 м. Листья ланцетные, остро пильчатые. Черешок корот- 

 кий, наверху с несколькими красно-бурыми железками. Лепестки ярко- 

 розовые, 15 — 18 мм дл. Плод шаровидный, довольно крупный, обычно 

 душистый, желтоватый, зеленоватый или красноватый. Т;. Разводится 

 преимущественно в менее влажных районах Закавказья и иногда 

 дичает, например вдоль линии железной дороги Тбилиси — Гори и в дру- 

 гих местах. — Родина — Китай. 



Род 532. АМУС0АЬи8 Ь. — МИНДАЛЬ — БАДАМ (аз.) — НШЕНИ (арм.) — 



НУШИ (груз.) 



Чашелистиков и лепестков по 5. Тычинок много. Цветоложе труб- 

 чатое или колокольчатое. Костянка сухая, с войлочной поверхностью. 

 Косточка не очень крепкая. Цветки почти сидячие. Деревья или 

 кустарники. 



Из 35 — 40 видов, населяющих Переднюю и Центральную Азию, на Кавказе 8. 



Плоды миндаля {А. соттит'з) съедобны и идут на изготовление 

 разнообразных продуктов. Из плодов путем холодного выжимания 

 добывается миндальное масло, без запаха, нежного вкуса, употребляемое 

 в медицине как слабительное. Из плодов же приготовляется вода 

 горького миндаля, также применяемая в медицине. Оршад — освежаю- 

 щий напиток — также приготовляется из плодов миндаля. В плодах 

 содержится глюкозид амигдалин со своеобразным запахом, который 

 обусловливается содержанием бензальдегида; при разложении выделяет 

 синильную кислоту, почему миндальные жмыхи ядовиты и не могут 

 служить кормом для скота без предварительного очищения от синиль- 

 ной кислоть'. Древесина миндаля твердая, плотная, красноватая, идет 

 на разнообразные столярные и токарные поделки. Миндаль очень 

 декоративен в цвету, зацветает раньше всех других розоцветных пло- 

 довых деревьев. Культивируется во многих сортах, образующих две 

 основные группы: сладких и горьких. Дикий миндаль горькоплоден. 

 Другие виды миндаля не дают съедобных плодов, но в силу своей 

 значительной засухоустойчивости могут служить хорошим подвоем для 

 культурных сортов не только минда.ля, но и персика, абрикоса и ■Д1>у- 

 гих плодовых пород. Несомненно, что Л. РепгИапа, образующий еще 

 и поныне большие заросли в среднем горном поясе Нахичеванской АССР, 

 послужит основанием для устройства там в дальнейшем больших „лесо- 

 садов". Очень декоративны низкорослые миндали — А. папа и А. рег81са. 



