Brassica. CRUCIFEREN. 493 



9. BRAS!§ieA L. Kohl. 



Schoten linealiscli oder läng-licli , ziemlich slielriind, in einen zusammen- 

 g'edrückten Schnabel auslaufend. Klappen mit einem geraden Längsnerren ohne 

 alle Seilcnnerren oder mit 2 schwachen schlänglichen aus zusammenge' 

 flossenen Aederchen gebildeten Seitennerrevi. Samen kuglig , in Jedem Fa- 

 che Ireihig. Keimbläller aufeinanderliegend , der Länge nach rinnig-gefaltet. 



L. "•en. n. 820. — Koch Deutschi. Fl. IV. p. 705 ; syn. p. 58. — Emil, g-fii. p. 88'2. 



I. Rotte. NAPÜS Scliimp. et Spcnn. fl. Mb. III. p. 939. Schoten abstehend. Obere 

 Stengelblätter sitzend. 



1. B. oleracea L. Garte n-K. Wurzel spindlig. Stengel aufreeht, kahl, mei- 

 stens ästig. Blätter sämvitlich bläulich-bereift und kahl, die untern bald leierl'oiiuig oder 

 buchtig- fiederspaltig, bald ungetheilt, länglich-verkehrt-eiförniig, lappig- oder eckig-gezähnt 

 oder ausgeschweift, gestielt oder mit geöhielter Basis sitzend, die obern länglich oder 

 länglich-linealisch, minder gezähnt oder ganzrandig , stumpl' oder spitz , tnil verschmä- 

 lerter oder schwuchherzförmiger Basis sitzend. Blülhenstand trinibig, schon wälirend 

 des Aufblühens verlängert und locker, die geöffneten Blüttien liefer als die Blülhen- 

 hnöpfe. Kelchblätter und Staubgefässe aufrecht. Schoten holperig, so lang oder länger als 

 der Blüthenstiel , tabsteheiid oder ziemlich aufrecht; Schnabel kürzer als die Schote. 



B. oleracea L. spec. II. p. 932. — Mctzg-cr kiilt. Kohlart. p. 11. — Koch Deutschi. Fl. IV. p. 707 ; 



syn. p. 58. — DC. syst. II. p. 583; prodr. I. p. 213.— Fl. dan. XII. t. 2055. — E. B. IX. t. 637 Uei- 



chenb. icon. XII. f. 4438. (Diese Abbilduug-cn stellen die Urform dar, in die alle nachstehende Varielatea 

 sich selbst überlassen zuriickg-ehcn.) 



Stengel 1 — 3' hoch; Blumenblätter gross, blasscitronengelb , mit dem ?Sagel 8 — 10'" 

 lang; Schoten 2 — 3" lang; Blätter etwas fleischig, durch die Kultur in der Gestalt und 

 Farbe mannigfaltig verändert. Die vorzüglichsten Spielarten, die um Wien als Gemüse kul- 

 tivirt werden, sind folgende : 



1. Spielarten deren Blätter als Gemüse genossen werden': 



«. acephala (DC. syst. II. |). 583.) Winterkohl, grüner und blauer Kohl, Braun- 

 kohl, Blattkohl, Krauskohl. Blätter ausgebreitet, in keinen Kopf zusammenschliesscnd, 

 bald wenig eingeschniüen, bald buchtig-fieder.spaltig oder fransig zerschhtzt, bald flach, bald 

 gekräuselt, von Farbe blass- oder dunkelgrün, röthlich oder violettblau. 



B. oleracea ß. viridis y, rubra ^. laeiniata >?. seien isla und ,'/. sa bellica L. spec. 

 II. p. 932. — B. finibriata Vietz Abbild. IV. t. 343. — B. oleracea sabellica Plenk icon. VI. 

 t. 532. 



ß. sabauda (L. 1. c.) Blasenkohl, Saroger Kohl, Wirsing, Kelch der Wiener. 

 Blätter in einen lockern länglichen oder runden Kopf zusammenschliessend, später abste- 

 hend , blasig-runzlig, trübseegrün, in der Regel wenig eingeschnitten. 



B. oleracea buUata DC. syst. II. p. 584. — B. viridis Plenk icon. VI. f. 531. 



y. gemmifera (DG. 1. c. p. 585) S/irossen- oder Hosenkohl. Stengeltreibend; Sten- 

 gel mit halbgeschlossenen Fndkopfen imd zahlreichen festgeschlossenen kleinen Blattköpf- 

 chen in den Blattwinkeln. Aus den end- und seitenständigen Blattköpfen treten im nächsten 

 Frühjahre die Blüthenstäiide her\or. 



(5". capitata (L. 1. c. — I'lenk icon. VI. t. 530.) Kopfkohl, Weiss- und Bothkraut, 

 Sauerkraut. Blätter in einen mehr oder weniger kugügen Kopf fest zusammenschhessend, 

 nicht blasig, blassgrün oder violetlrolh. 



B. capitata und B. rubra Vietz Abbild. IV. t. 349—50. 



2. Spielart deren Wurzelstock als Gemüse genossen wird: 



f. gongjlodcs (L. i. c. — I'lenk icon. VI. t. 535. — Vietz I. ct. 354.) Kohlrübe, 

 Kohlrabi. Stengel übei' der Erde zu einem dicken runden fleischigen Knollen angeschwollen. 

 Blätter abstehend, wenig eingeschnitten , seegrün oder violett. 



B. oleracea caulo-rapa DC. I.e. p. 585. 



3. Spielart deren Blüthenknospen als Gemüse genossen werden: 



l botrytLs (L I. c.) Kommt in 2 Formen vor: 1. B. oleracea botrylis «. cau- 

 liflora (DC I. c. p. 585) Blumenkohl, Carviol. Aeste und Aeslchen der Blülhensträusse 



