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era stimata presso gli antichi e faceva parte di molti medicamenti vulnerari. L'oliva contiene 

 quattro qualitii d' olii : cioè quello dell' Epicarpo che pare che contenga un principio resinoso; 

 quello del Sarcocarpo che è il più copioso contenuto in vescichette irregolari ; quello dell' Endo- 

 carpo nocciolo che è in piccola quantità ed è mescolato con" della mucillaggine;, da ultimo 

 quello della mandorla che è abbondante , giallastro e un poco acre . Tutti questi olii si mesco- 

 lano insieme durante 1' estrazione ■■ la sansa è mangiata dai majali e dai polli . Dove la tempe- 

 ratura lo comporta, gli Olivi sono estesamente coltivati sia a distanza fra loro, sia molto 

 prossimi e in quantità come a bosco, imprimendo al paesaggio un aspetto tristo e monotono 

 col loro fogliame grigiastro: il legno è duro, giallastro, ondato e venato, prende buon puli- 

 mento ed è ricercato per lavori di tarsia e d'impiallacciatura. 



É incei'to se 1' Olvasiro od Olivo salvatico , sia veramente spontaneo , ossivvero nato dai 

 semi delle olive cadute , o disseminate dagli uccelli . L' Olivo essendo pianta coltivata da tanto 

 tempo , ha dato luogo a molte varietà delle quali si coltivano le migliori e più produttive : ad 

 Asciano e in Val di Chiana si preferiscono le seguenti : Correggiola . Morajolo . Felciajo . Oli- 

 vastra e di S. Caterina ; a Sarteano Correggiola . Oriolo . Ballajo . Fecciajo . Colombino ; a 

 Montalcino , Sovicille e Monteroni Morajolo e Correggiola principalmente ; a Colle le varietà 

 più comuni sono : Correggiola . Pedagnolo . Morajolo . Morcajo e Lazzero; il primo è il più dif- 

 fuso , vi prospera ed è anche il più abbondante presso Siena ; nel Chianti e in tutti i luoghi 

 di favorevole situazione il Morajolo resiste al gelo ma è meno ditfuso del Correggiolo : in gene- 

 rale il Felciajo si coltiva meno ed è promiscuo alle due razze precedenti delle quali però è più 

 fallace ; r 0//Vas/ra è il più grande e il più rustico; l' oliva dolce si coltiva per gli usi domestici. 



Quest' albero gode d' una lunga esistenza, ed è capace di prendere uno sviluppamento 

 ragguardevole : Omero narra che Ulisse si era costruito una camera in un tronco d' Olivo ; il 

 Santi descrive un'Olivo grosslssimo che viveva presso Magliano; a Montalcino vi sono Olivi di 

 M. 7, SO. di circonferenza: preziosi e prosperi in tutta la regione mediterranea fino al 4o. 

 gr. di latitudine, gli Olivi sono danneggiati dal gelo, che talvolta gli fa perire con danno sen- 

 sibile dei possidenti, (1) dai muschi e dai licheni che si tolgono cot mezzo di ferri semilunati 

 con taglio ottuso , e in fine dall' azione degli insetti e da quella d' un fungo microscopico chia- 

 mato dai Crittogamisti Antennaria elaeophila Montagn. (2) che in forma di polvere nerastra ne 

 ricuopre i rami e le foglie ; e in quanto agli insetti i più dannosi sono i seguenti, Otiarhynclms 

 meridionali^ DeJean è uno ilei più nocivi : Hylesinus oleiperda Fab. la larva vive sotto la cor- 

 teccia; Phlojotribus oleae Fab. rode la base delle gemme; Psylla oleae Fons. Col. la larva si 

 sviluppa nel fiore nascondendosi in un' involucro cotonoso che secrete , e nutrendosi del succhio 

 della pianta induce 1' aborto del pistillo e conseguentemente del frutto ; Coccus oleae Fab. molto 

 dannoso agli olivi del Compartimento nutrendosi del succhio dei giovani rami ; Oecophara olivella 

 Fons. Col. si sviluppa nel nocciolo dell'oliva e n'esce quando e per metamorfosarsi, producendo 



(1) Nel Nord e nel cculro della Franeia gli Olivi iion sono elie piante da aranciera. 



(2) V. Tassi. SUidi sulla Flora della Provincia Senese e della Maremma Toscana inscr. nella Giuda di 

 Siena stampala nel 1862 nell'occasione del X. Congresso degli Scienziati Italiani; id. Erbario Crittogamico Italia- 

 no; id. sulla malattia dell'Olivo V. Giornale i Giardini: Milano, Fcbbrajo 1864. e Giornale .agrario Firenze 

 Anno iSM . 



