Nutzpflanzen Oesterreichs. Ji^ 



Wurzelstock als Gemüse: Kohlrübe (Kohlrabi). 



ßlüthenknospen als Gemüse genossen: Blumenkohl (Carviol). 



Die Spielarten werden überall in Gärten und zumTheile auch auf Feldern gebaut. 



Brassica Mtapa» Koch. Rübenkohl. Die Samen werden zur Oelgewinnung 

 benutzt, und die Spielart: die weisse Rübe, Wasserrübe, zu Viehfutter und Gemüse 

 gebaut. 



In Oesterreich wird grösstentheils nur die weisse Rübe in Stoppelfeldern, 

 Weingärten, auch Gärten gesäet. 



Brassica nigra, L. Schwarzer Kohl. Die Samen vorzüglich als ßlasen- 

 pflaster gebraucht, und als scliwarzer Senf gegessen. 



Als Unkraut häufiger verbreitet, nur selten im Grossen gebaut, in Nieder- 

 österreich, in Ungarn im Heveser Comitate und an der Theiss und einigen ande- 

 ren Gegenden. 



Brassica IVapus, L. Repskohl. Die einträglichste Oelpflanze, deren 

 Samen zur Oelgewinnung benutzt werden. Die Spielart derselben, die Steckrübe, wird 

 zu Viehfulter verwendet. 



Wird gebaut. Rcpsöl wird in Oesterreich, Tirol, Steiermark, Kärn- 

 then, Böhmen, Mähren und Schlesien, Galizien, Ungarn, Siebenbürgen, 

 Croatien, in der Lombardi e und im Venetianischen gewonnen. 



Sinapis €ilha, L. Weisser Senf. Die Samen als Senf gegessen, das Mehl 

 (Senfmehl) zu Blasenpflastern und Fussbädern, das Oel gut zu Speisen verwendet. 



Auf Feldern gebaut und hie und da auch verwildert. 



Cochlearia officinalis, L. Gemeines Löffelkraut. Officinell, als 

 gewürzhaft-scharfer Stoff. 



In Moosbrüchen: in Oesterreich (auf den schwingenden Böden bei Moos- 

 brunn); in Ungarn in den Thälern des Tatragebirges, in der Welka Dolina häufig in 

 5459' MH. In Gärten hie und da eultivirt. 



Cochle€iria Armoracia. L. Gemeiner Meerrettig, Krenn. Die 

 Wurzel ist officinell und als Gemüse bekannt, daher in Gärten und Feldern häufig 

 eultivirt, hie und da verwildert. 



Comelina saiiva, Crantz, Gemeiner Leindotter. Die Samen enthalten 

 bis 28^ (, eines leicht ranzig werdenden Oeles. Als Oelpflanze anempfohlen für sandigen 

 und humus-armen Boden, wo sie für die gegebenen Umstände einen beträchtlichen 

 Nutzen abwirft. 



An Wegen, an bebauten und unbebauten Orten, zwischen Getreide in allen 

 Kronländern wild, hie und da, z. B. in Unte r kämt hen, längst der Drau in den 

 schlechten, sandigen, mit Steinen erfüllten Aeckern häufig. 



tsatis tinctoria, L. Färber-Waid. Enthält in seinen Blättern zwar nur 

 eine geringe Menge jenes blauen Färbestoffes, den man Indigo nennt; ist aber zur Auf- 

 lösung des indischen Indigo durch die Gährung nothwendig. In wärmeren Jahren und 

 südlicheren Gegenden ist der Gehalt an Färbestoff grösser. 



An Wegen, Rainen, zwischen Gebüsch, unter dem Getreide auf Aeckern als Un- 

 kraut; in Niederösterreich, Tirol (angebaut auf Aeckern bei Aichholz nächst 

 Salurn im Etschlande, soll sehr einträglich sein); Steiermark (in Untersteier), in 



