Flora -voa Ober-Oesterreiih. 1095 



Brassica oUfacea L. Die Staniniart Bi\ oleracea öilvestris L. wächst 

 an den Ufern der Nord- und Ostsee wirklich wild ^ die als var. «., /?., y. 

 und f. angeführten Spielarten werden in allen Küchengärten und auf freiem 

 Felde seit langen Zeiten gebaut und kommen dann hier und da auch ein- 

 zeln verwildert vor. Der Blumen- und Spargelkohl wird nur in Gärten 

 gezogen. April— Mai, auch im Winter. 



1. Spielaileii, deren Blätter als Gemüse geuosseu worden. 



«. acephala D C. Winterkohl, grüner und blauer Kohl, Braunkohl, 

 Blattkühl, Kiau>kuhl. B. oleracea ß. vh'idis^ y. ruhra^ ^ laciniata^ 

 t], selenisia und ^. sabellica L. spec, B. fimbriata Vietz., B. ole- 

 racea .'•abellica Plenk. 



/?. sabauda L. Blasenkohl, Savoyer Kohl, Wirsing, Kelch der Ober- 

 österreicher. Br. oleracea bullata D C, B. oleracea-viridis Plenk, 

 Br. oleracea aabeUka Vietz. 



y. capitata L. Kopfkohl, Weiss- und Rothkraut, Sauerkraut. Br. ca- 

 pitata und Br. rubra Vietz. 



8. gemmifera DC. Sprossen oder Rosenkohl. 



2. Spielart, deren Wurzelslock als Gemüse geaosseu wird- 



i'. gongylodes L. Kohlrübe, Kohlrabi. Br. gongylodes Plenk, Br. ole- 

 racea caulo-rapa DC 



3. Spielart, deren Blüthenknospen als Gemüse genossen werden. 



^. botrytis. L. kommt in zwei Formen vor. 1) Br. oleracea botrytis cc. 



cauliflora DC. Blumenkohl, Carviol. 2) Br. oleracea botrytis ß. 



asparayoides D C. Spargelkohl , römische Broccoli. Br. botrytis 



italica Plenk. 



Br. Napus L. Wird als Winter- und Sommer-Reps auf Feldern im 



Grossen gebaut und kommt auch verwildert vor. April— Mai. 



u. oleifera D C. Oelreps , Rübsaat, Rübsamen. Br. Napus E. B. , Br. 

 praecox K i t. 



ß. sabuliferaJyQ. Schnittkohl, Kelchbrockerln oder Pflanzein. Wird in 

 Gärten gebaut. 



y. esculenta DC. Krautrübe, Steckrübe, Erdrübe, Erdkohlrabi, Unter- 

 kohlrübe, Dorschen. B. oleracea m. Napo Brassica L., Br. Napus 

 Plenk, Br. Napus rapif er a Metzger. Wird in Gärten und auf 

 freiem Felde gebaut. 

 Br. Rapa Koch. Gemein auf wüstem und bebautem Boden, unter 

 dem Getreide. 



a. campestris Koch. Feldkohl. Br. campestris L., Br. perfoliata Qxiz.., 

 Br. campestris cc. annua et Br. Rapa a. annua Rchb. Eigentlich 

 die var. ß. im verwilderten Zustande. 



ß. rapifera Metzger. Weisse Rübe, Halmrübe. Br. Rapa L., Br. 

 Rapa ß. biennis Rchb. Auf Brachen, unter dem Getreide. 



y. oleifera DC. Winter-Rübenreps. Br. campestris ß. biennis Rchb., 

 Br. campestris E. B. Als Oelpflanze gebaut. 



