XXIV. CONOSCENZE PRELIMINARI 



industria ai tempi in cui la Sicilia era sotto il dorainio dei 

 Normanni e poscia degli Aragonesi (1). 



Nei siti freschi ed uraidi si fa la coltura del Corylus a- 

 vellana, Nticidda, corae in Castiglione, Linguaglossa. In al- 

 cuni siti di questa regione e della pederaontana, come a Bel- 

 passo, coltivasi la Pistacia vera, Frasiuca, raediante l'inne- 

 sto sulla Pistacia terebinthus, Ascinu, spontanea dell' Etna; 

 e qua e \k, dove ha fatto buone prove, traesi profitto dalla 

 cultura della Juglans regia, Nuci, colle sue diverse variet^. 



Sono pure oggetto di speciale cultura in questa regione 

 le seguenti specie erbacee: Triticum aestivum, Majorca, e la 

 sua varieta detta alha, nel volgare Bufala, Triticum autun- 

 nale var. rubra, Majorca russa, Secale cereale, Irmanu, Fa- 

 ba vulgaris, Fava janca e niura, Faseolus vulgaris collesue* 

 cento belle variet^. 



La regione pedemontana e il vero campo dell' attivita a- 

 gricola. La Vite vi lussoreggia in thtti i versanti della mon- 

 tagna colla pompa della sua rigogliosa vegetazione; 1' Ulivo 

 prende ivi un grande sviluppo; le Pomacee vi si coltivano 

 su larga scala, innestandole sulle specie indigene che sono: 

 il Pyrus pyrainus, Firasfru, il Pyrus eryostyla, Nuciazzi^ il 

 Pyrus malus, Pumastru, la Punica granatum, Granatu, le 

 tre specie di Mespilus dette germanica, raonogyna ed-oxya- 

 cantha e nel volgare Nespuli, il Prunus spinosa, Prunu, il 

 Mespilus azalorus, 'Nzalora, la Cydonia vulgaris, Cutugnu, 

 la Ficus carica, Fic^i, ecc. 



Un altro posto importante nell' Agricoltura di questa zona 

 etnea viene occupato dagli Agrumi, cio^ dal Citrus limonium, 

 Lumia, e dal Citrus aurantium, Aranciu, colle loro bellissime 

 variet^. 



Altre specie arboree proprie di questa regione perch^ spon- 

 tanee, ovvero iraportatevi fin dai tempi vetusti, sono la Cel- 

 tis occidentalis, Minicuccu, la Ceritonia siliqua, Carrubbo, 



(1) Da notizia tradizionale, appresa uel Monastero dei Benedettini Cassinesi 

 di S. Nicolo L' Arena in Catania, cui appartengo, lio potuto rilevare che i 

 Religiosi di detto Ordine abitanti in S. Nicolo Ij'Arena sopra Nicolosi, col- 

 tivai-ono 1' Industria della seta sino al pi-incipio del secolo XVI. E in Catania, 

 nel gran Tempio, annesso al detto Monastero, esiste ancora un paramento 

 fatto colla seta fabbricata dagli antichi Monaci Benedettini, e couosciuto col 

 nome di Lionetto perchS Toro, tessuto insieme coUa seta, piglia la forma di 

 tanti piccoli leoni. 



