in den Gärten und an Hecken, Mauern und Zäunen der Pufzten- 

 o^ehöfte und beschatten auch mit ihren niederhängenden Zweigen 

 die Hügel der Friedhöfe. Die Lauben in den Gärten sind 

 entweder von Weinlaub, Bohnen oder Pfeifenstrauch 

 (Philadelphus coronarius L.) umrankt, und als Einfassung für 

 Blumenbeete benutzt man den gemeinen Buchsbaum (Buxus 

 semper virens L.), der auch auf Friedhöfen zum Umfriedigen der 

 Gräber dient. An Stelle des Buchsbaums setzt der praktische 

 Tiefländer, der stets darauf bedacht ist, das Angenehme mit dem 

 Nützlichen zu verbinden, als Blumenbeeteinfassung nicht selten 

 Hecken von spanischem Pfeffer (Capsicum annuum L.), — 

 Paprika, wie der Ungar die für ihn so wichtige Gewürzpflanze 

 nennt, — und den Liebesapfel (Lycopersicum esculentum Mill.). 



Überhaupt findet man fast überall Blumen-, Gemüse- 

 und Würzgärten miteinander vereint; und ausser hohen 

 dichten Bohnen-Kulissen (Phaseolus vulgaris L.) drängen sich 

 zwischen die Blumenbeete eine grosse Menge Gemüsebeete und 

 Beete mit Gewürzpflanzen ein. Von den hauptsächlich kulti- 

 vierten Gewürz- und Gemüsepflanzen der Pufztengärten seien 

 hier nur genannt: die Pfefferminze und Edelminze (Mentha 

 piperita L. — M. gentilis L.), das gemeine Pfefferkraut (Satu- 

 reja hortensis L.), der Majoran (Origanum majorana L.), das 

 Gurkenkraut, Boretsch (Borago officinalis L.), der Garten- 

 Thymian (Thymus vulgaris L.), der gemeine Dill (Anethum 

 graveolens L.), der gemeine Fenchel (Anethum foeniculum L.), 

 die Petersilie (Apium petroselinum L.), Brunnenkresse 

 (Roripa rusticana Gr. A. Godr.). Gartenkresse (Lepidium 

 sativum L.). Kerbel (Anthriscus leiocarpa Hoff"m.), Garten- 

 Raute (Ruta graveolens L.), Sellerie (Apium graveolens L.). 



In besonderen Krautgärten werden ausser Paprika, Liebes- 

 apfel, Bohnen und Erbsen vorzugsweise kultiviert: Gemüse- 

 kohl (Brassica oleracea L.), Rübenkohl (Brassica rapa L.), 

 Rettig (Raphanus sativus L.), die gemeine Gurke (Cucumis 

 sativus L.), Melone (Cucumis Melo L.), die Wasser-Melone 

 (Cucumis Citrullus L.), der gemeine Kürbis (Cucurbita Pepo 

 L.), der Flaschenkürbis (Cucurbita Lagenaria L.), der 

 Warzen-Kürbis (C. verrucosa L.), der Turban-Kürbis (C. 

 Melopepo L.), der Pomeranzen-Kürbis (C. aurantia Willd.), 



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