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MATTHIOLA SINUATA. 
Ital. : Violaciocca marina ; Allem.: Strand-Levkoje ; 
Angl. : Sea-Gilliflower. 
Plante bisannuelle à racine pivotante; abondante 
sur les sables marins dans certaines localités de la 
Riviera (Cannes, Golfe Jouan, Menton, Bordighera). 
Dans la première année, la plante ne produit qu’une 
rosette de feuilles allongées, bordées de quelques 
dents divariquées. Ces feuilles restent étalées sur le 
sable, formant des étoiles d’un vert glauque ou blan- 
châtre, dû à un feutre cendré dont toute la plante est 
revêtue. Dans la seconde année, au centre de cette 
rosette, l’on voit s'élever la tige florifère, peu 
ramifiée, haute de 20 à 40 centimètres et portant des 
grappes plus ou moins allongées de fleurs purpu- 
rines. Les fleurs ressemblent beaucoup à celles de la 
Giroflée commune (Matthiola incana) qui croit abon- 
damment sur les rochers maritimes escarpés à 
Marseille, Monaco, Menton, Gênes, et qui diffère du 
M. sinuata Surtout par la souche vivace, ligneuse, 
par ses feuilles non dentées, et par le velouté de son 
duvet non glanduleux. — La Giroflée commune est 
cultivée partout dans les jardins de la Riviera, 
comme dans le Nord; et ses fleurs, souvent 
dédoublées ét très variées de couleurs, y atteignent 
des dimensions extraordinaires. Pour l'exportation 
des fleurs coupées, en hiver, on cultive particuliè- 
rement, sur une grande échelle, une variété très 
florifère, nommée la « Giroflée blanche de Nice ». 
