96 -  B. Schilderung der Landfchaftsformen. 


liefern fcheinen. Die kleinfrüchtigen Formen find dagegen er- 
tragreiher. Auc recdt fleifhige 40—50 mm lange (DuZice), 
zur Ölproduktion nicht geeignete Früchte, kommen ftellenweife, 
allerdings felten vor. Diefe werden eigens konfektioniert und 
als Beigabe zu Speifen benugt. Aber auc die ölreichen großen 
Sorten werden nach vorausgegangener drei- bis vierwöchent- 
lichen Behandlung mit Salzwafler fehr gerne genoflen. Da- 
gegen werden die reifen Oliven in Dalmatien unferes Willens 
nicht gedörrt, fondern roh, in etwas welkem, jedoch nicht faulem, 
Zuftande genoflen: 
Obwohl die Ölproduktion Dalmatiens, der Menge der Öl- 
baumanlagen nad, recht bedeutend fein follte, fo kommt fie 
gegenwärtig für den Export faft gar nicht in Betracht. Schuld 
daran ift in erfter Linie die größtenteils fehr primitive Öl- 
gewinnung, wodurch durhfhnittlich minderwertige Ölforten er- 
zeugt werden. In jüngfter Zeit ift ftellenweife wohl eine Befle- 
rung zu verzeichnen, da das Akerbauminifterium auch diefem 
Punkte feines umfangreichen Programms zur Förderung der 
wirtfhaftlihen Verhältniffe Dalmatiens, um deflen Ausführung 
insbefondere die Herren Sektionschef Dr. M. Ertl, Hofrat 
Prof. K. Portele und Sektionsrat Dr. A. Freiherr von 
Rinaldini eifrigft und ehrlihft bemüht find, fein befonderes 
Augenmerk zuwendet. 
3. Zierpfianzen und Ziergärten. 
Den Reichtum der Vegetation, die Herrlichkeit des Klimas 
und die Großartigkeit der Bodenfhäte Dalmatiens kann man 
erft bei einer näheren Betrachtung der in den Gartenanlagen 
gezüchteten Zierpflanzen fchäten lernen. | 
Damit aber derLefer nicht denkt, daß er in Dalmatien Ge- 
legenheit haben werde, fo prunkvolle Gärten zu bewundern, 
wie fie etwa die italienifhe und franzöfifhe Riviera bieten, 
heben wir gleich hier hervor, daß Dalmatien auch in diefer | 
Beziehung die hundertjährige Vernadläffigung nur zu augen- 
fällig äußert und die Armfeligkeit uns von weithin in die 
Augen fticht. 
