92 CRUCIFÈRES. 



bràssica. 



dressées. Siliques étalées-ascendantes , linéaires, allongées, à 

 valves présentant plusieurs nervures flexueuses. 

 Cultivé partout en un grand nombre de Tariétés, savoir : 



a acepJiala (BC. Syst. 7, 2i3.) 



f vulgaris C. non-pommé. - Blatt K. 



Vul^. Schlappmous. 



Tige allongée. Feuilles presque planes, vertes, violettes, 

 panachées. 



f f quercifolia. C. cavulief. C, rameux. C. en arbre. (Wanter- 

 kohl). 



Plante robuste, très élevée (parfois 2 m.) Feuilles planes 

 pointues. 



ttt Crispa (DC.) Ch. à vache. - IJraunkohl. 



Feuilles crépues. 

 ^ capitata. (DC. St/st. J, 214.) C. pommé. - Kopf K. 



Tige très-courte. Feuilles concaves, imbriquées en tête. 

 f alba. C. cabiis blanc. 



Vulg. Kabes. 



Feuilles d'un vert blanchâtre. 

 -j-f rubra. C. rouge. 



Feuilles d'un rouge vineux. 

 V sabauda. (L.) C. frisé. - Wirsing K. 



Vulg. Savoyer. 



Feuilles ondulées-frisées , vertes , rouges , glaucescenteg, 

 pommées et non. 



-j- gemmifera. (DC. l. c. 214.) C. de Bruxelles. -Rosen K. 



Vulg. Brokolee. 



Bourgeons axillaires très développés. 

 {> gonglioides. (L.) C. rave. - Kohlrabe. 



Vulg. Colerave. 



Tige renflée à la base. 

 s botnjtis (DC. L c. 214.) Chou-fleur. - Blumen K. 



Rameaux très-rapprochés, charnus avant la floraison. 



f Broccoli. Rosenkohl. 



201) B. napus. (L. Sp. 938.) C. navet. - Kohlriibe. 



O 0^1 Avril — juin. 

 Tige de 4-9 décim., assez robuste , ordinairement rameuse, 

 glabre, plus ou moins glauque. Feuilles glaucescentes, glabres, 

 les inférieures lyrées, pennatifides , pétioléos ; les supérieures 

 oblongues, un peu rétrécies au-dessus de leur base, à base 

 élargie^ cordce-ainplexifaule. Fleurs jaunes, espacées dès l'épa- 

 nouissement. Sépales étalées. Etamines latérales ascendantes. 

 Siliques étalées, linéaires, allongées, à valves présentant plu- 

 sieurs nervures flexueuses. 



Cultivé dans les champs et les jardins, souvent subspontané. 



a oleifera. {DC. l. c. 214.) 



J Colza d'hiver. - Winterreps. 

 Vulg. Wanterkohlsamen. 



Racine grêle , cultivé en plein champ pour sa graine 

 oléagineuse. 



■fj annua. Colza d'été.- Sommerreps. 



Q naim brassica. (L.) et esculenta. (DC. L c, 214.) 



■\- Chou-navet. - Steckriibe. 



VuIg. Erdcolerav. 



Racine renflée, charnue; fusiforme ou plate, alimentaire. 



