FAGUS. 



CUPULIFÈRES. 405 



dons épais charnus- farineux, plans d'un côté convexes 

 de l'autre, ou irrégulièrement plissés étroitement co- 

 hérents, restant souterrains ou devenant aériens après 

 la germination. Radicule courte, conique, dirigée vers 

 le hile, souvent débordée par les cotylédons. 



Arbres et arbrisseaux habitant principalement les régions 

 tempérées de l'hémisplière boréal. Les cupulifères abondent 

 surtout en Amérique; elles sont très-rares dans le nord de 

 l'Asie; mais elles forment de vastes forêts dans l'Europe méri- 

 dionale et centrale. 



40I) Fngus. (Tour»/. Inst. t. 351.) [Hêtre.-Buche.] (XXI, 5.] 

 Fleurs mâles en chatons globuleux., à écailles très- 

 petites caduques. Involucre gamophglle , campanule, à 

 5-6 divisions. Etamines 8-12, insérées au fond de Vin- 

 volucre sur un disque glanduleux, longuement sail- 

 lantes hors de l'involucre : anthères bilobées. — Fleurs 

 femelles renfermées 1-3 dans un involucre. Involucre 

 accrescent, urcéolé, 4-lobé , eoudé en dehors avec un 

 grand nombre de bractées linéaires inégales. Calice 

 à tube soudé avec l'ovaire, à limbe allongé lacinié. 

 Ovaire trigone , à 3 loges uni-ovulées ou bi-ovulées; 

 styles 3, filiformes, stigmatifères latéralement. — In- 

 volucre fructifère, ligneux, chargé aépijies non vulné- 

 ranies (extrémités libres des bractées extérieures) 

 renf rmaiît cotnplètement 1-3 fruit', s'' ouvrant en 4 valves. 

 Fruit (faine) trigone, surmonté par les divisions pili- 

 formes du calice, uniloculaire et monosperme par 

 avortement, plus rarement bisperme ; péricarpe coriace, 

 velu à la face interne. Cotylédons irrégulièrement 

 plissés en dedans et étroitement cohérents. 



1009) F. silvatica. (L. Sp. 1416.) H. commun. - Gemeiae B. 



Vulg. Bich. Buch. 



"fî. Avril — mai. Fr. octobre. 



Arbre à écorce lisse blanchâtre ou grisâtre. Feuilles pétio- 

 lées, ovales ou ovales-oblongues , ord. aiguës ou acuminées, 

 lâchement dentées ou sinuées ondulées, coriaces, d'un beau 

 vert, à nervures saillantes, ciliées-soyeuses aux bords, à ner- 

 vures d'abord pubescentes-soyeuses puis glabres. Pétioles et 

 pédoncules pubescents-soyeux. Fruit brun, luisant , à 3 angles 

 tranchants. Bourgeons glabres luisants, lancéolés. Feuilles co- 

 tylédonaires membraneuses, vertes en dessus, d'un blanc nacré 

 en dessous, réniformes très-amples. 

 C. Bois, haies, etc. 



PR Le bois de hêtre est dur et sert h de nombreux objets 

 de menuiserie, de raclerie etc. C'est un très-bon chauffage; la 

 faine donne une huile grasse de bon goût. 



4IO«) C/'aHtanea. {Tournf. Inst. t. 352.) [Châtaignier. — 

 Kastanie.] (XXI, 5.) 



Fleurs mules en glomérules disposés e7i chatons 

 filiformes interrompus; les glomérules entourés d'é- 

 cailles. Involucre profondément 5-6 partit. Etamines 

 8-15, insérées au fond de l'involucre sur un disque 

 glanduleux, longuement saillantes hors de l'involucre ; 

 anthères bilobées. — Fleurs femelles renfermées 1-5 

 dans un involucre, quelquefois incomplètement her- 

 maphrodites. Involucre accrescent, urcéolé, subqua- 

 drilobé, soudé en dehors avec un grand nombre de 



