496 GRAMINEES. 



ZEA. 



loge. Styles 2, allongés ou presque nuls, libres ou 

 soudés à la base, plus rarement soudés en un style 

 indivis; très rarement 1 ou 3 styles. Stigmates 2, 

 très rarement 1 ou 3, indivis, plus ou moins longs, 

 plumeux ou filiformes poilus, à barbes ou à poils 

 simples ou rameux. — Fruit (caryopse) sec, monos- 

 jjerme, indéhiscent, libre ou soudé avec les glumelles. 

 Péricarpe membraneux, soudé avec la graine. — Pé- 

 risperme farmeior, très épais. Embryon placé latérale- 

 ment en dehors du périsperme. 



Plantes terrestres, croisscant quelquefois dans les lieux ma- 

 récageux, herbacées, annuelles, ou vivaces à souclie cespiteuse 

 ou Iraçante. Tige (cliaume) simple, plus rarement rameuse, 

 fistuleuse, très rarement pleine, ord. cylindrique, ord. renflée 

 en nœud au niveau de l'insertion des fcniilles. 



Les Graminées forment un des groupes les plus naturels 

 du règne végétal et est composé d'un nombre immense d'es- 

 pèces dififribué sur tout le globe à partir des tropiques jus- 

 qu'au voisinage des réi-ons glaciales. La majorité habite 

 toutefois les régions tempérées. 



PR. Les graminées contiennent dans leurs parties herbacées 

 et surtout dans leurs graines, des principes nutritifs qui les 

 placent au premier rang des familles utiles à l'iiomme, et leur 

 donnent une haute importance au point de vue économique et 

 politique. Elles fournissent à nos besoins outre la fécule, le 

 sucre et le juuciiage, des matières sulfo- azotées éléments 

 essentiels de la chair des animaux et surtout le phosphate de 

 chaux, qui est la base de leur cliarpente osseuse. Pour les 

 propriétés particulières et la valeur économique nous renvoyons 

 à chaque genre en particulier. 



TRIBU I. — PEasîBîiitt'IeSeaï. {KtaifJi, onan. 1. 18.) 



Epillets pédoncules ou subsessiles, disposés en pa- 

 nicule spiciforme lâche ou compacte, plus rarement 

 en panicule digitéc ou rameuse, quelquefois en épi 

 filiforme ou cylindrique. ■ — • Epillets comprimés latéra- 

 lement, tous hermaphrodites, contenant nne seule fleur 

 fertile solitaire ou accompagnée d'une ou deux fleurs 

 mâles ou stériles réduites chacune à une ou deux 

 écailles. Styles longs. Stigmates sortant au sommet des 

 glumelles, plus rarement au-dessous du sommet des 

 glumelles. 



SOUS-TRIBU I. — Olyreae. (,Coss. et Gcrm. fl. Par. 772.) 



Epillets disposés en éjns nnisexuels monoiquci^ ; les 

 épis mâles disposés en une panicule terminale ; les 

 épis femelles axillaires, étroitement renfermés dans des 

 bractées engainantes. 



493) Ze». (L. Gen. 1042.) [Maïs.-Mais.] (XXI, 3.) 



Fleurs mâles : Epillet biflore, à fleurs sessiles. 

 Glumes convexes, mutiques. Glumelles membraneuses, 

 mutiques, émarginées. Glumellules un peu charnues, 

 tronquées. Etamines 3. — Fleurs femelles : Epillets 

 insérés par plusieurs séries longitudinales sur un axe 

 charnu, contenant deux fleurs fertiles accompagnées 



