534 GRAMINÉES. 



HORDEUM. 



1345) t H. hexastichon. (L. Sp. 125.) O. à six rangs. - 

 Sechszeilige G. 



Ç) Juin — août. 

 Souche cespiteuse. Tiges subsolitaires ou peu nombreuses» 

 de 6-9 déc, assez robustes, dressées. Feuilles linéaires larges ; 

 à gaines glabres. Epi robuste, hexagonal, souvent penché, 

 Hpillets uniflores, tous à fleur aristée, à arête robuste beaucoup 

 2)lus longue que Vépi, Epillets fructifères disposés sur 6 rangs 

 tous également saillants. 

 AC. Cultivé par place. 



FR. Le grain d'orge sert à fabriquer la bière. Bouilli 

 dans l'eau il forme une tisane rafraîchissante et nourrissante, 

 très-utile en médecine. L'orge mondé ou perlé (Gremée) ou le 

 grain débarassé de ses écailles florales, sert à la nourriture 

 de l'homme. En outre, on le réduit en farine pour la prépara- 

 tion du pain , des barbottages etc. La paille d'orge est un 

 médiocre fourrage. 



510) ElynkUlS. (L. Gen. 96.) [Elyme-Haargras ] 

 Epillets géminés ou ternes sur les dents du rachls 



de Vépi, hi-pluriflores.f tous hermaphrodites. Glumes 2, 

 latérales, placées au-dessous de la fleur dans un même 

 plan, lancéolées ou linéaires subulées, aristées ou 

 mutiques. Glumelles opposées au rachis, l'inférieure 

 concave, aristée ou mutique. Caryopse largement cana- 

 liculé à la face interne. 



1346) E. europseus. (L. Mant. 3!'^1.) E. d'Europe.-Gemeines H. 



Syn. Hordeum cylindricum. (Murr. Prod. fl. Goth. 43.) 

 Hordeum silvaticum. (Yill. Dauph. II. 175.) 



0[ Juin — juillet. 

 Plante vivace à souche subcespiteuse. Tiges de 5-10 déc, 

 dressées. Feuilles linéaires assez larges; à gaines pubescentes, 

 à poils réfléchis. Epi dressé, cylindrique, peu compacte. Epil- 

 lets biflores, ou uniflores à fleur aristée à arête seulement 2-3 

 fi'is plus longue que la fleur. 



R. Bois montueux, Griinewald derrière Dommeldange! AR. Ardennes. 



511) ISecale. (L. Gen. 97.) [Seigle.-Roggen.] 



Epillets contenant deux fleurs fertiles accompagnées 

 d'une fleur stérile rudimentaire longuement pédicellée, 

 solitaires sur les dents de Vaxe qui'ils regardent par 

 Vune des faces latérales des fleurs. Glumes presque 

 opposées , membraneuses-herbacées , linéaires-subulées^ 

 carénées, mutiques ou aristées, presque égales. Grlu- 

 mèlle inférieure longuement aristée au sommet, caré- 

 née, à côtés inégaux, le côté extérieur plus large, 

 plus épais; la supérieure plus courte, bicarénée. Grlu- 

 mellules 2, entières, ciliées. Ovaire poilu au sommet. 

 Stigmates 2, plumeux, subsessiles, terminaux. Caryopse 

 oblong, présentant un sillon sur l'une de ses faces. — 

 Epillets disposés en un épi simple comprimé. 



1347) f S. céréale. (L. Sp. 124.) S. commun.- G emeiner R. 



Yulg. Kuor, Eaar. 



Q) ou Mai — juin. 

 Souche fibreuse. Tiges subsolitaires, de 8-12 déc. Feuilles 

 linéaires, larges, plus ou moins glaucescentes , scabres. Epi 

 un peu glauque, comprimé, oblong, souvent penché, à axe non 

 fragile. Glumes dépassées par les fleurs. Glumelle inférieure 

 à carène fortement ciliée, terminée par une longue arête. 

 CCC. CuItiTé et souvent subspontané. 



