TRITICUM. 



GRAMINÉES. 535 



PR. Réunissant sur tous les sols et dans toutes les expo- 

 sitions, le seigle est une de nos céréales les plus précieuses 

 surtout pour les Ardennes. Son grain sert à la nourriture de 

 l'homme et des animaux. Cette graminée est un fourrage vert 

 très-précieux à cause de sa grande précocité. Sa paille sert à 

 couvrir les chaumières et donne des liens. 



519) Trttl«uiii. (L. Gen. 99.) [Froment- Weiz en.] 



Epillets 3-5-flores ou pluriflores , comprimés , soli- 

 taires sur les dents de l'axe qu'ils regardent par l'une 

 des faces latérales des fleurs. Glumes presque opposées, 

 herbacées ou coriaces, souvent ventrues, carénées au 

 moine dans leur partie supérieure, presque égales, 

 mutiques ou aristées, aiguës ou tronquées, souvent 

 dentées. Glumelle inférieure convexe, aristée au sommet 

 à arête droite, midique ou seulement mucronée; la su- 

 périeure bicarénée, à carènes fortement ciliées. Glu- 

 mellules 2, entières, souvent ciliées. Ovaire poilu au 

 sommet. Stigmates 2, plumeux, subsessiles, terminaux. 

 Caryopse oblong, canaliculé ou présentant un sillon 

 sur une face , libre ou soudé avec les glumelles. — 

 Epillets disposés en un épi simple tétragone ou com- 

 primé quelquefois rameux accidentellement. 



Section I. — Céréale. (Griesh. FI. I. Rom. II. 427.) 



Glumes ovales ou oblongues, convexes-ventrues, 

 obtuses ou tronquées souvent dentées. Caryopse pré- 

 sentant sur l'une de ses faces un sillon étroit. 



1348) T. vulgare. (Vilï. FI. Dauph. IL 153.) T. commun.- 



Gemeiner "W. 

 Vulg. Wees, Bled. 



Q) ou Juillet — août. 

 Souche fibreuse. Tige subsolitaire, de 7-12 déc. Feuilles 

 linéaires assez larges, légèrement scabres. Épi tétragone, à 

 axe non fragile , à epillets imbriqués sur plusieurs rangs. 

 Epillets ord, 4-flore8, glabres, plus rarement pubescents. 

 Glumes ovales ventrues, tronquées-mucronées, carénées seule' 

 ment au sommet , à dos convexe. Fleurs mutiques-mucronées 

 ou aristées. Caryopse non renfermé entre les glumelles. 



a œstivum. (L. Sp. 126.) T. d'été. - Sommer W. 

 Fleurs mutiques ou presque mutiques. 



AR. Cultivé. 



P hi/bernum. (L. Sp. 126.) T. d'hiver.-Winter W. 

 Fleurs plus ou moins longuement aristées. 



CC- Cultivé en plusieurs variétés. U. en Ardcnn«s. 



t T. durum. {Desf.) Blé dur. - Bart W. 

 Q) Juillet — août. 



AR. Cultivé sous le nom de «Sprenzevees". 



1349) t T. ttirgidum. (L. .9^;. 126.) T. petanielle.-Englischer W. 



ou Ç) Juin — juillet. 

 Souche fibreuse. Tige subsolitaire, de 9-12 déc, ord. ro- 

 buste. Feuilles linéaires, assez larges, légèrement scabres. Épi 

 tétragone, gros, souvent un peu penché, si axe non fragile, à 

 epillets imbriqués sur plusieurs rangs. Epillets ord. 4-flore», 

 pubescents, plus rarement glabres. Glumes ovales-ventrues. 



