502 Das ungarische Tiefland. 
Von Getreidesorten spielen in der Ungarischen Tiefebene Weizen und 
Mais die Hauptrolle, daneben wird aber auch Roggen, Hafer und Hirse gebaut, 
manchenorts, besonders in der Kleinen ungarischen Tiefebene und im Marchfeld, 
auch Buchweizen (Fagopyrum esculenlum). In jenen Gegenden, wo die oben 
erwähnte Tanyen-Wirtschaft nicht im Gebrauche ist, wird oft noch die Drei- 
felderwirtschaft (Weizen als Winter-, Mais als Sommerfrucht, das dritte Feld 
3rache) geübt; an vielen Orten ist auch noch die reine Brache gebräuchlich. 
Oft nimmt auch der Mais die Brache in Beschlag und der Weizen wird mitunter 
ohne gehörige Bearbeitung in das Maisstoppelfeld gesät. Gedüngt wird in solchen 
Gegenden oft nur der an das Dorf anstoßende Teil der Felder. Besser liegen die 

Abb. 291. Tanya auf der Puszta Bugacs bei Lipoczi. 
(Nach einer Aufnahme von Prof. Dr. N. Krebs, Wien.) 
Verhältnisse, wo die mitten in den Feldern liegenden, nur im Sommer bewohnten 
Tanyen gebräuchlich sind. Hier wird regelmäßig gedüngt, sei es mit Stall-, sei 
es mit Kunstdünger; Mais und Weizen werden in der Regel in Wechselwirt- 
schaft gebaut!). Bei kleineren Besitzern wird das Getreide meist nicht gedroschen, 
sondern von den Pferden ausgetreten, doch kommen landwirtschaftliche Ma- 
schinen immer mehr in Gebrauch. 
Weinbau. Die Rolle, die der Weinbau im Tieflande spielt, ist gegenüber 
dem Berglande eine geringe, doch wird sogenannter „Sandwein‘ auch im Tief- 
lande gebaut ; besonders geschieht dies im Gebiete der „Szikra“ bei Keeskemet 
mit Erfolg, wo die Weingärten auf reinem Flugsandboden angelegt sind. 
1) Lupinen gedeihen in der Ungarischen Tiefebene nicht. 
