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Die Pflanzengenossenschaften des Gebietes. 503 
Obstbau. Während im zentralen und östlichen Teile des Ungarischen 
Tieflandes wegen der Ungunst des Klimas von einem auch nur halbwegs nennens- 
werten Obstbau kaum die Rede sein kann, wird derselbe im Waldgebiete, besonders 
auf der Kecskemeter Landhöhe eifrig gepflegt. Besonders sind es Aprikosen, 
die dort, wie bei Kecskemet und Nagy-Körös, in so großer Menge in den 
Weingärten kultiviert werden, daß die Gegend weithin einem üppigen Obst- 
garten gleicht und ein reicher Export dieser Früchte von Kecskemet aus nach 
fast ganz Europa stattfindet. Auch die Kultur von Weichseln und Weichsel- 
kirschen (Prunus Cerasus und Caproniana) ist dort eine sehr ausgedehnte. Im 
eigentlichen Steppengebiete ist hingegen die Kultur von Zucker- und Wasser- 
melonen (Cucumis Melo und Cilrullus vulgaris) von großer Bedeutung. 

Abb. 292. Weingarten auf Flugsand bei Izsäg. 
(Nach einer Aufnahme von A. v. Hayek.) 
Gemüsebau. Von Gemüsesorten werden die in Mitteleuropa üblichen 
Arten allgemein teils auf freiem Felde, teils in Gärten gezogen, wie insbesondere 
Bohnen (Phaseolus communis), Saubohnen (Vicia Faba), alle Sorten von Kohl, 
Kraut, Blumenkohl, die verschiedensten Küchengewürze und natürlich 
auch Kartoffeln. In großer Menge werden fernerhin manchenorts wie bei 
Debreczen Meerrettig (Armoracia ruslicana), Paprika (Capsicum annuum) 
(bei Szeged) und Gurken (Cucumis salivus) (bei Keeskemet und Nagy-Körös) 
gebaut; auch die Zucht von Spargel und von Champignons wird betrieben. 
Sonstige Nutzpflanzen. Bei der hauptsächlich auf der Pusztenwirt- 
schaft basierenden Viehzucht in Ungarn spielt der Bau von Futterpflanzen 
in Ungarn eine nur untergeordnete Rolle und ist erst in neuester Zeit im Auf- 
