APERÇU GÉNÉUAL 



DES GENRES DE PLANTES AUXQUELS SONT EMPRUNTEES DES ESPECES 

 DÉJÀ UTILISÉES OU QUI PEUVENT L'ÊTRE 



Pour mettre de l'ordre dans cette exposition, nous répartirons 

 les plantes en groupes ou catégories déterminées par leur mode 

 d'emploi, nous réservant de les rapporter à leurs familles naturelles 

 dans un chapitre suivant. 



I. — Plantes alimentaires pour Thomme. 



A. — Par leurs parties herbacées ^ tiges, feuilles ou fruits : 



Agriophyllum , Aliium , Amarantus, Anthriscus, Apium, 

 Aralia, Atriplex, Agaricus; 



Barbarea, Basella, Beta, Bongardia, Borrago, Brassica; 



Ghenopodium, Gicer, Gichorium, Gorchorus, Grambe, Gy- 

 nara, Dolichos; 



Faba, Gunnera, Hibiscus, Lactuca, Lepidium, Musa, 

 Œnanthe, Ervum; 



Pharnaceum, Phaseolus, Pisum, Pringlea, Pugionium, 

 Rheum, Rumex; 



Sanguisorba, Scandix, Spinacia, Solanum; 



Talinum,Taraxacum,Tetragonia,Theligonum,Tropacolum; 



Valerianella, Zizania. 



B. — Par leurs racines, tubercules, iurions ou graines sou- 

 ten^aines : 



Aliium, Apios, Aponogeton, Arachis, Arracacha, Aspa- 

 ragus ; 



Bambusa, Beta, Boussingaultia, Brassica, Butomus ; 



Garum, Ghserophyllum, Gichorium, Gochlearia, Golocasia, 

 Gonopodium, Gordyline, Gymopterus, Gyperus ; 



Daucus, Dendrocalamus, Dioscorea, Diposis; 



Eustrephus, Ferula, Flemingia, Flueggea; 



Geitonoplesium, Gigantochloa, Gladiolus; 



