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est encore vorl, mais très dur lorsqu'il est sec, et, par suite, très 

 recherché dans le charroiinago. 11 conlienl aussi une forte j)ropor- 

 lion de résine, dont un seul arbre peut fournir jusqu'à deux gallons. 



ANONA. — Genre de la famille des Anonacées, dont plusieurs 

 espèces produisent des fruits renommés, parmi lesquelles il faut citer 

 les suivantes : 



A. Chcvimolia Miixer. — Du Mexique et du Pérou; arbrisseau 

 très répandu entre les tropiques, et qu'on retrouve dans quelques 

 jardins du midi de l'Espagne et de l'Algérie. Sa culture pourrait re- 

 monter plus au nord, à l'aide de l'espalier et de quelques abris en 

 hiver. Ses fruits sont délicieux; ce sont, ainsi que ceux des espèces 

 suivantes, les Cuslard-apples des Anglais. 



A. squamosa L. et ^. muricata DG. — Deux autres espèces, 

 également recommandablcs par la beauté et l'excellence de leurs 

 fruits. Elles sont cultivées dans toutes les colonies intratropicales; 

 aux Antilles leurs fruits portent le nom àe pommes-cannelles. 



A. veticulata DG. — Des Antilles. Espèce sauvage, dont les fruits 

 médiocres s'amélioreraient probablement par la culture. 



ANTHEMIS nobilis L. — Gamomille romaine. Plante herbacée, 

 vivace par ses racines, de la famille des Gomposées radiées, indi- 

 gène dans une partie de l'Europe et le nord de l'Afrique. G'est une 

 plante médicinale bien connue. Ses fleurs, qui en sont la seule 

 partie utile, conliennentune huile volatile particulière etdeux acides 

 très analogues aux acides angélique et valérianique, auxquels elles 

 doivent leurs propriétés. 



La camomille romaine est cultivée industriellement dans quelques 

 pays, notamment en France. Elle demande une terre forte et une 

 bonne exposition au soleil. On la multiplie par division des vieux 

 pieds, qu'on plante en automne en pépinière, pour les mettre en 

 place au printemps suivant; lorsque le plant s'est un peu développé, 

 on le butte avec de la terre pour empêcher les tiges de s'étaler el 

 les fleurs de traîner à terre. On commence à récoller des fleurs dès 

 la première année, mais c'est surtout à la seconde que celte récolte 

 est productive. On cueille les fleurs lorsqu'elles sont aux trois- 

 quarls ouvertes, et on les expose au soleil pour les faire sécher. Il 

 faut 100 kil. de fleurs fraîches pour fournir de 33 à 34 kil. de fleurs 

 sèches, prèles à être livrées au conmierce, emballées dans des 

 tonneaux. 



h' A. Unctoria L., du midi de l'Europe el de l'Orient, simple- 

 ment nimucUc, fournit une teinture jaune qu'on extrait de ses 

 fleurs. 



ANTHISTIRIA. — Genre de Graminées fourragères des contrées 

 tropicales de l'ancien continent el d'Australie. Elles servent toutes 

 à l'alimentation des bestiaux, quoiqu'elles ne soient pas encore 

 entrées dans la culture régulière. Deux espèces principales sont à 

 signaler : 



A. arcnacea Ferd. von Mi-ller. — De la Nouvelle-Galles du Sud. 



