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et on ne peut la cuUivcr que dans les aquariums des serres chaudes, 

 à tilrc de curiosilé végétale. 



AQUILARIA Agnllocha, RoxDO. — Bois d'aiglo, bois d'aloôs. 

 Très grand arbre de l'Inde, de la famille des Aquilariacées, renom- 

 mé [)0ur son parfum et depuis longtemps employé en médecine. Ce 

 parfum est dû à une résine rougeâtre dont le bois est imprégné, et 

 qui sei-t d'encens en Orient. 



Plusieurs autres arbres du même genre donnent aussi des résines, 

 mais moins estimées, comme parfums, que celle de cette espèce. 



ARACHIS. — Genre de Légumineuses papilionacées, du Brésil, 

 et qui ne contient jusqu'ici qu'une seule espèce : 



L'.4. hijpogœa L., dont les graines sont l'arachide du commerce. 

 La plante est herbacée et annuelle, à feuilles composées et à fleurs 

 jaunes. Ce qu'elle offre de particulier est que ses fleurs, après la fé- 

 condation, s'enfoncent en terre, pour y grossir et y mûrir leurs fruits, 

 sortes de gousses réticulées, contenant communément deux graines, 

 qui ont quelque chose du goût de la noisette, sans toutefois la valoir. 

 De là le nom qu'on leur a donné, en France, de pi.'ilache de terre. 

 Ces graines sont très huileuses, et c'est là ce qui en fait la véritable 

 valeur. L'arachide est cultivée en grand dans plusieurs pays intra- 

 tropicaux, principalement à la cùte occidentale d'Afrique, d'où les 

 navires en apportent des chargements à Marseille. L'huile qu'on en 

 retire est surtout employée à la fabrication du savon. On a essayé à 

 plus d'une reprise de cultiver l'arachide dans le midi de la France ; 

 elle y mûrit, mais la culture en est trop dispendieuse pour donner du 

 profit ; aussi y est-elle complètement abandonnée. Sous un climat 

 plus chaud, la plante pourrait être cultivée en qualité de fourrage, 

 car elle est reconnue très nourrissante et surtout avantageuse aux 

 vaches laitières, auxquelles on donne tout à la fois l'herbe et les 

 fruits appendus aux tiges. Il faut toutefois les laver pour en faire 

 tomber la terre. Les sols légers, sablonneux et calcaires sont ceux 

 qui conviennent le mieux à cette culture. 



ARALIA. — Genre de la famille des Araliacées, comprenant des 

 arbrisseaux et des plantes herbacées, dont plusieurs ont de l'intérêt 

 comme plantes industrielles ou d'ornement. Telles sont les sui- 

 vantes : 



A. papijrifera L. — De la Chine. C'est un sous-arbuste de 3 à 

 4 mètres, à larges feuilles palmées, et dont la moelle, blanche et 

 épaisse, sert à fabriquer le papier de Chine. Cette espèce, de même 

 que plusieurs autres Araliacées, est assez commune dans les jardins 

 du midi de l'Europe, où elle joue le rôle de plante d'ornement. 



A. cordata Thunbg. — Oudo, Doku-Qaatz des Japonais. Plante 

 herbacée, à racine vivace, grosse et cliarnue, universellement cul- 

 tivée en Chine et au Japon dans les champs et dans les jardins 

 potagers. C'est un excellent légume par sa racine qui se mange 

 cuite à la manière des scorsonères, et par ses feuilles qui s'apprê- 

 tent de diverses manières ou se mangent crues en salade ; mais il 



