1G4 ÉNUMÉRATION DES PLANTES 



pes do baies roses ou rouges sont trop acides pour être mangées 

 directement; mais, assaisonnées de sucre, elles font d'excellentes 

 confitures. Le bois, qui contient un suc jaune, était employé autrefois 

 dans la teinture. On renonce aujourd'hui h planter l'épine-vinette au 

 voisinage des terres à blé, parce qu'il est reconnu qu'elle commu- 

 nique la rouille à cette céréale et occasionne parfois de grandes 

 pertes aux cultivateurs. 



B. buxi/olia La'sik. — Joli arbrisseau, à feuilles persistantes, de 

 l'Amérique australe, depuis le détroit de Magellan jusqu'au Chili. 

 Il se recommande comme arbuste d'ornement et comme arbuste 

 fruitier, par ses baies, qui sont comparativement grosses, noires à 

 la maturité et très peu acides, mais légèrement astringentes. On en 

 fait usage dans les lieux où il croît, et il est vraisemblable que si on 

 prenait la peine de le cultiver on en obtiendrait des variétés supé- 

 rieures. Ce serait une expérience à faire. 



B. Darwinil Hodk. — Des mêmes régions, à fouilles persis- 

 tantes et luisantes et à fleurs jaune orangé. C'est un de nos jolis 

 arbrisseaux d'ornement, 



B. nepalensis Spreng. — De l'Himalaya. Arbrisseau qui serait 

 rustique dans le midi de l'Europe, et où il mériterait d'être introduit, 

 tant pour ses fruits comestibles, meilleurs que ceux de l'épine-vinette 

 commune, que pour orner nos bosquets de son feuillage persistant. 

 D'autres espèces de l'Inde, telles que les B. asiatica Roxbg., aris- 

 ^a^«DC., Lycium Royle, etc., auraient aussi quelque intérêt pour 

 l'acclimateur. 



Parmi les espèces du nord de l'Amérique, il en est doux qu'il 

 convient de signaler. Ce sont les B. arjuifoliuniDC. et B. repens DC. , 

 qu'on a séparés sans raison des autres espèces du genre, sous le 

 nom de Mahonia, à cause de leurs feuilles composées de folioles. 

 Le B. vepens, des Montagnes-Rocheuses, est un sous-arbuste dont 

 les branches sont presque étalées sur le sol, et qui produit en abon- 

 dance des baies noires, un pou âpres au goût, mais dont on fait une 

 sorte de vin ou de cidre et aussi des confitures et des conserves. 

 Le B. aquifoUum, dont les folioles sont un pou épineuses sur leur 

 contour, est do l'Orégon, et un peu moins rustique que le précédent, 

 mais de plus grande taille. Ses nombreuses baies noires forment de 

 petits raisins, dont on fait aussi des boissons alcooliques qui ne sont 

 pas sans valeur. Il est à regretter que ces deux arbrisseaux aient 

 été jusqu'ici négligés par la culture, qui aurait pu en obtenir des 

 races plus méritantes, et fournir par là des plantes vinifères à beau- 

 coup de pays dont le climat ou le sol trop pauvre ne permet pas la 

 culture profitable do la vigne. 



Beaucoup d'autres Berbe?HS de simple agrément existent aujour- 

 d'hui dans les jardins de l'Europe. 



BESCHORNERIA. — Genre d'Amaryllidées anomales, des mon- 

 tagnes du Mexique, très analogues aux Agaves, dont elles diffèrent 

 surtout par l'absence totale d'épines. Les plus remarquables sont le 

 B. yuccoides IIooic, forte plante dont la tige atteint à 2 ou 3 mètres, 

 et est couronnée par un volumineux faisceau de grandes feuilles, et 



