ÉNUMÉRATION DES PLANTES 169 



des drupes, jaunes ou orangées, de la grosseur d'un melon, et dont 

 la chair, quoique filandreuse, est comestible. La plus grande utilité 

 de l'arbre vient de sa sève sucrée, dont on fait le vin de palme, 

 boisson ordinaire des nègres et que les Européens eux-mêmes ne 

 dédaignent pas. 



Une autre espèce, plus intéressante encore, est le B.Jtahellifor- 

 mis L., de l'Inde, dont le tronc, presque cylindrique, s'élève à 12, 15 

 et quelquefois à 25 ou 30 mètres. Ses feuilles, ou frondes, sont pro- 

 portionnées à cette taille. Il est cultivé sur une grande échelle, dans 

 presque toute l'étendue de l'Inde, où il porte, suivant les lieux, les 

 noms de Tala, Tari, Lontar et Palmyra. Il s'avance au nord jus- 

 qu'au 30* degré, le long du golfe Persique. Le fruit en est comestible 

 i\ sa maturité, mais on le cueille souvent plus tôt, parce qu'alors le 

 suc qu'il contient fournit une boisson sucrée et rafraîchissante. Ce 

 beau palmier est un des plus grands producteurs de sucre de toute 

 la famille, et on en obtient d'énormes quantités de sève, facile 

 d'ailleurs à extraire, par la simple amputation du pédoncule des 

 inflorescences avant leur entier développement. Suivant les mani- 

 pulations qu'on lui fait subir, cette sève fournit du sucre cristalli- 

 sables, des mélasses, du rhum et autres boissons alcooliques, con- 

 nues dans l'Inde sous le nom de toddy. 



Les Borassiis pourraient être introduits avec profit dans toutes 

 les colonies intratropicales ; il est même assez vraisemblable que 

 l'espèce de l'Inde, plus particulièrement, pourrait être cultivée dans 

 le midi saharien de l'Algérie. 



BORONIA. — Genre de Rutacées, dont toutes les espèces con- 

 nues habitent la Nouvelle-Hollande. Ce sont des sous-arbrisseaux 

 ou de simples sous-arbustes, à feuilles opposées et à jolies fleurs, 

 dont la corolle est de 4 pétales. Plusieurs espèces, dont nous n'avons 

 pas à parler ici ( B. tetrandra, cdaia, serridata, anemonœfolia, 

 crenulaia, etc.), existent depuis longtemps dans les jardins et les 

 serres de l'Europe. Nous ne faisons exception que pour une seule, 

 le B. megastigma Nées., de l'Australie occidentale, où elle croît au 

 bord des marais, et dont les fleurs, noirâtres à l'extérieur, pourraient 

 être considérées comme un emblème de deuil et servir à orner les 

 tombes. Au point de vue industriel, la plante aurait aussi un certain 

 intérêt par le parfum très développé de ses fleurs, qu'il serait facile 

 d'extraire par les procédés en usage. 



BORAGO officinalis L. — La bourrache commune. Plante indi- 

 gène du midi de l'Europe, aujourd'hui cultivée presque partout, en 

 qualité de plante médicinale. Quelques personnes en mangent les 

 feuilles en salade. 



BOS"WELL.IA. — Genre d'Amyridées, composé d'arbres produc- 

 teurs de résines aromatiques. Citons, parmi les plus intéressants au 

 point de vue de l'acclimatation, les suivants : 



B. papi/rifera A. Rich. — Des régions septentrionales de l'Afri- 

 que, depuis le Maroc jusqu'à l'Abyssinie. Il en existe, dans l'Atlas 



