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l'ajiMic, très dense et pour ainsi dire tout en épines. Très propre à 

 faire des haies infranchissables. 



C. cruciaia lIouT. — Remarquable par l'aplatissement et l'élar- 

 gissement (le ses rameaux, qui prennent une forme triangulaire; ils 

 sont très durs et leur pointe acérée est une épine redoutable. Ils sont 

 généralement opposés deux à deux, et alternent en formant la croix 

 avec la paire qui précède et celle qui suit. Cet arbuste est d'un glau- 

 que grisâtre, très singulier d'aspect. Do même que le précédent il 

 peut faire de bonnes clôtures autour des champs. Tous deux sont 

 rustiques dans le midi de la France. 



COLOCASIA. — Golocase. Genre d'Aroïdées originaires de l'In- 

 de, cultivées depuis des siècles pour l'abondante fécule qui remplit 

 leurs volumineux rhizomes souterrains ou tubercules. Deux es- 

 pèces, d'ailleurs voisines l'une de l'autre, sont à distinguer; ce sont: 



G. antiquorum Schott. — De l'Inde, qui s'est propagé, d'une 

 part dans les îles de l'océan Pacifique, d'autre part jusqu'en Egypte, 

 et cela depuis une haute antiquité. On croit que la plante est aussi 

 indigène des parties tropicales du nord de l'Australie. C'est le Kol- 

 kas des Egyptiens et des Arabes, le Tara des peuples de l'Océanie, 

 et particulièrement de la Nouvelle-Zélande, où cette racine, riche 

 en fécule de la plus belle qualité, a longtemps tenu lieu de céréales. 

 Le taro donne encore des produits jusque dans les parties les plus 

 tempérées de l'Australie du Sud, et on ne peut guère douter que sa 

 culture ne dût être avantageuse dans bien des points du midi de 

 l'Europe et du nord de l'Afrique. On sait qu'à l'état frais la pulpe de 

 la colocase est mêlée à un principe acre volatil, dont il faut la dé- 

 barrasser par la cuisson. La plante se multiplie aisément par la 

 plantation des sommités de ses rhizomes, en terre fraîche et bien 

 amendée. 



G. indica Kunth. — Des mômes régions que la précédente, et 

 cultivée de même pour sa fécule, principalement dans les terres 

 humides et au voisinage des rivières. C'est une grande plante, dont 

 les grosses tiges charnues s'élèvent quelquefois à 3 ou 4 mètres. 

 Ses larges feuilles ont jusqu'à un mètre de long. C'est de la tige et 

 du tubercule souterrain qu'on extrait la fécule, mais il faut plus de 

 soin qu'avec l'espèce précédente, pour en éliminer le principe acre, 

 qui serait vénéneux, ce à quoi on arrive en l'exposant à la chaleur. 

 Les C. odora et macrorrhiza, également cultivés en Malaisie, pa- 

 raissent n'être que des variétés de cette espèce. Plusieurs autres 

 Aroïdées, à racines féculentes, mériteraient d'être examinées au 

 point de vue de la culture coloniale, entre autres le Cyrtosperma 

 edule Seemann, des îles Fidji. 



COMBRETUM butijrcieeum Caruel. — Arbre de la Cafrerie et 

 d'une grande partie de la côte orientale d'Afrique, dont les fruits 

 contiennent une substance grasse, butyreusc, composée d'environ 

 un quart d'oléine et de trois-quarts de margarine. Les Cafres font un 

 grand usage de ce beurre végétal pour accommoder leurs mets, et 

 il s'en exporte une certaine quantité en Europe sous le nom de cJii- 



