2vi ENUMERATION DES PLANTES 



CORIANDRUM fsalirum L. — Lu coriandre. Ombellifère d'O- 

 riciiL oL do l'Asio centrale, cullivéc dans le midi de l'Europe, comme 

 condimcnlaire. Toutes ses parties exhalent une odeur pénétrante, 

 due à une huile essentielle particulière. 



CORIA.RIA myrlifolia L. — Redoul, corroyère. Arbrisseau du 

 midi occidental de l'Europe et du nord de l'Afrique, où il compose 

 une partie des broussailles dans les lieux incultes. Ses feuilles per- 

 sistantes et coriaces sont très riches en tannin. Récoltées et séchées 

 au soleil, elles servent à la préparation de certaines espèces de cuirs, 

 entre autres à ceux qu'on désigne dans le commerce sous le nom 

 de maroquin. La plante est éminemment vénéneuse, ce qu'elle doit 

 à un alcaloïde particulier, la coriarine. 



Plusieurs autres espèces du genre sont connues et pourraient être 

 utilisées de la môme manière, telles, entre autres, que le C. rusci- 

 Jblia L., du Chili, et le C. fiejjalensis Wall. , du nord de l'Inde, dont 

 les baies sont, dit-on, comestibles, quoique l'usage n'en soit point 

 sans danger. A la Nouvelle-Zélande on fait une sorte de vin avec 

 les baies succulentes du C. .sartneniosa Foust., mais il faut en sé- 

 parer les graines, qui sont très vénéneuses. 



Les botanistes ont fait des plantes, peu nombreuses d'ailleurs, 

 du genre Coriarla, la petite famille des Coriariées. 



CORNUS. — Cornouiller. Principal genre de la famille des Cor- 

 nacées. Parmi les espèces qui le composent il est bon de connaître 

 les suivantes : 



G. mascula L. — Le cornouiller mâle. De toute l'Europe tempérée. 

 C'est un petit arbre, à bois très dur, à fleurs jaunes, rapprochées en 

 ombelles, qui s'ouvrent dès la fin des grands froids de l'hiver. Le 

 fruit est une drupe de la grosseur d'une petite prune, jaune ou rouge 

 vif, à pulpe très âpre, mais comestible quand elle est devenue blette. 

 C'est la cornouille proprement dite. Le bois de l'arbre peut servir 

 à faire des maillets et des manches d'outils. 



Ct.florlda L. — Le cornouiller à grandes fleurs. Du nord de l'Amé- 

 rique, où il porte le nom de Dog- Wood (bois de chien). C'est un 

 bel arbre de 10 a 12 mètres, à larges feuilles et à fleurs jaunes. Son 

 bois est recherché pour la confection d'outils auxquels on demande 

 une grande résistance, ainsi que pour divers ustensiles agricoles. 

 Son écorce est un des meilleurs toniques de l'Amérique du Nord, et 

 on l'emploie souvent, à défaut de quinquina, et non sans succès, pour 

 combattre les fièvres périodiques. 



C. Nuiicdli Toru. — Du nord-ouest de l'Amérique. C'est le plus 

 grand du genre, car il s'élève à plus de 20 mètres, et donne des 

 pièces de bois d'une bonne grosseur. C'est à la fois un bel arbre 

 d'alignement et un arbre forestier, dont le bois dur et à grain fin est 

 fort estimé pour la charpente et les ouvrages de menuiserie. L'es- 

 pèce serait à introduire dans toute l'Europe occidentale, principale- 

 ment au voisinage de l'océan. 



CORYLUS. — Coudrier, noisetier, avelinier. Genre de Cupuli- 



