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graminéc fourragère annuelle du Guatemala, introduite il y a quel- 

 ques années en Europe sous le nom de Téosinié. Elle appartient au 

 môme groupe botanique que le maïs, mais elle s'élève davantage, et 

 par le grand nombre de tiges qu'elle pousse de sa racine elle forme 

 de larges touffes, dont les tiges, de la grosseur du doigt, et bien 

 fouillées, restent tendres et succulentes; aussi sont-elles fort recher- 

 chées du bétail. C'est un fourrage excellent, tant par sa qualité que 

 par l'abondance de son produit, mais qui ne réussit que dans les 

 pays chauds ou tenq)érés-chauds et pluvieux. Sous les climats à la 

 fois chauds et secs, les irrigations sont la condition sine qua non du 

 succès. 



La culture du Téosinté, recommandée par la Société d'acclima- 

 tation, a été tentée en France à plusieurs reprises, et seulement avec 

 un demi-succès dans la région la plus méridionale, c'est-à-dire en 

 Provence et en Roussillon. Là, avec beaucoup de soins et de copieux 

 arrosages, on a vu la plante s'élever à 2"'50 ou 3 mètres et même 

 fleurir à l'arrière-saison, mais sans y former de graines; elle pé- 

 rissait toujours aux premières gelées. En Algérie, le succès n'a pas 

 été beaucoup meilleur, et cela principalement par suite de la séche- 

 resse de l'air pendant les mois d'été et d'automne, ou par le manque 

 d'eau pour l'arrosage. En Egypte, au contraire, la plante a bien 

 réussi et elle y a mûri ses graines. Il en serait probablement de mê- 

 me dans la partie saharienne de l'Algérie, si on pouvait lui procurer 

 les irrigations nécessaires ; mais c'est surtout dans les colonies in- 

 tratropicales que le Téosinté semble appelé à rendre d'importants 

 services, non seulement par son fourrage, mais aussi par sa graine, 

 dont le volume est à peu près celui d'un grain de froment, et qu'il 

 produit avec une extrême abondance. On cite conmie exenqjle de sa 

 fécondité le fait observé au Caire, par le docteur Schweinfurth, qui 

 a obtenu 12,000 grains de Téosinté de 3 grains semés dix mois au- 

 paravant. Les tiges, au nombre de dix, avaient atteint 5 et 6 mètres 

 de hauteur, sans perdre leurs qualités fourragères; cependant lors- 

 qu'elles sont jeunes, elles contiennent une bien plus forte proportion 

 de sucre. 



Malgré le peu de succès que la culture du Téosinté a obtenu jus- 

 qu'ici dans le midi de l'Europe et le nord de l'Afrique, il serait pré- 

 maturé d'y renoncer. Môme dans le midi de la France, le Téosinté 

 peut donner un bon produit comme fourrage vert; toute la question 

 se réduirait à arroser les plantes par irrigation comme on le fait 

 pour les légumes communs, et à tirer chaque année les graines de 

 pays plus chauds; mais, nous le répétons, c'est surtout dans nos 

 colonies que ce beau fourrage semble appelé à jouer un rôle agri- 

 cole important. 



EUCLEA. — Genre d'arbrisseaux de la famille des Ebénacées, la 

 plupart de l'Afrique australe, qui sont employés comme décoratifs 

 dans nos jardins et nos parcs du Midi. Quelques-uns peuvent rendre 

 d'autres services, tels, par exemple, que les suivants : 



E. myrtina BuRCii. — Arbrisseau qui produit de petites baies 

 noires comestibles. 



