ÉNUMÉRATION DES PLANTES 297 



vent un obstacle dans la sécheresse du climat, et leur culture exige 

 au moins quelques irrigations dans le courant de l'été. 



Malgré les premiers échecs, les essais de culture du soja se con- 

 tinuent sur bien des points de l'Europe, principalement en France 

 et en Hongrie. Partout on a reconnu qu'en attendant un emploi plus 

 général, ses graines légèrement torréfiées sont, jusqu'ici, le meil- 

 leur succédané du café; quelques personnes même préfèrent cette 

 infusion au moka, dont elle a un peu l'arôme affaibli. Gomme pro- 

 ducteur d'huile, le soja mériterait déjà la culture en grand, d'autant 

 plus que ses tourteaux seraient une riche nourriture pour le bétail, 

 et, faute d'autre emploi, un excellent engrais. 



GLYCYRRHIZA. — Genre de Légumineuses herbacées, mais 

 vivaces par leur racine, indigènes du midi de l'Europe et de l'Asie 

 occidentale. G'est de leurs racines qu'on extrait la matière sucrée 

 connue sous le nom de réglisse, et qui est fréquemment employée 

 en pharmacie. Deux espèces surtout sont utilisées de cette manière, 

 savoir : 



G. echinata L. — Qui fournit la réglisse d'Italie et qu'on emploie 

 aussi, en divers pays, à la fabrication de la bière. 



G. glahra L. — A racine moins grosse que celle de la précédente 

 et en même temps plus sucrée. G'est d'elle qu'on tire la réglisse 

 ordinaire du commerce. Les deux plantes sont rustiques et pros- 

 pèrent dans les terres les plus médiocres. Elles pourraient d'ailleurs 

 être utilisées comme fourrage pour les bestiaux et comme engrais 

 vert à enfouir. 



GLYPTOSTROBUS heterophyllus Endl. — Arbre d'ornement 

 du groupe des Gonifères, originaire de Ghine, qui, de même que 

 le Taxodium distichum de l'Amérique du Nord, recherche les ter- 

 rains marécageux constamment imbibés d'eau, ce qui fait qu'on 

 l'emploie généralement pour border les canaux. On le plante de 

 même au bord des lacs et des pièces d'eau. 



GMELINA Leichardtii Ferd. von Muller. — Arbre forestier 

 de l'Australie orientale, appartenant à la famille des Verbénacées, 

 encore peu exploité, mais dont le bois est propre à beaucoup de 

 petits ouvrages de tour et de marqueterie. On commence à l'ex- 

 porter de l'Etat de Queen's Land. 



GONIOMA Kamassi E. Mey. — Petit arbre du groupe des Apo- 

 cynées, indigène de l'Afrique australe, qui fournit le bois jaune connu 

 sous le nom de Kamassi. Ge bois, très dur, est recherché pour 

 faire des manches d'outils et autres menus ouvrages auxquels on 

 demande beaucoup de solidité. On l'emploie même, au dire du doc- 

 teur Pappe, à la gravure sur bois. Ses fleurs répandent une odeur 

 délicieuse. 



GORDONIA lasianthus L. — Le Lohlolly du nord de l'Améri- 

 que. Arbre superbe, de la famille des Ternstrœmiacées, s'élevant à 



