ÉNUMÉRATION DES PLANTES 387 



dos asricul leurs, car toutes se contentent des sols les plus pauvres. 

 Plusieurs botanistes réunissent tout le genre aux Asiragaliis, dont 

 il n'est à proprement parler qu'une subdivision. 



PACHYMA Cocos Fries. — Sorte de truffe de l'Amérique du 

 Nord et de l'Asie orientale, encore assez peu connue, comestible 

 d'ailleurs, et dont il serait intéressant de découvrir la manière de 

 végéter. Une seconde espèce du genre, le P. Hœlen, de la Chine, 

 principalement de la province de Souchong, produit de grosses 

 truffes, dont l'arôme et le goût sont fort agréables. Nous signalons 

 ces deux tubéracées à ceux que la culture artificielle des truffes peut 

 intéresser. 



PACHYRRHIZUS angulatus Rich. — Légumineuse vivace de 

 l'Amérique centrale qui s'est naturalisée d'elle-même dans beaucoup 

 de pays intratropicaux. Elle est grimpante et volubile par ses tiges, 

 et elle étend à 2 ou 3 mètres autour de son pied de grosses racines 

 horizontales, charnues et féculentes, qui, d'après le docteur Peckolt, 

 peuvent atteindre le poids de plusieurs kilogrammes. Ces sortes de 

 tubercules sont comestibles, surtout dans leur première année; lors- 

 qu'ils ont trois ou quatre ans ils sont durs et propres seulement à 

 être exploités industriellement pour la fécule qu'ils contiennent, et 

 dont la teneur est de 6 à 7 pour 100 de leur poids. Les longs sar- 

 ments de la plante fournissent une sorte de filasse analogue à celle 

 des Pueraria^ mais elle ne se développe bien que dans les sols riches 

 et profonds. 



"P AIjIXJ'RUS spina Christi MiLL.; P. aculeaàis Lambt. — Ar- 

 brisseau de la famille des Rhamnées, commun dans la région mé- 

 diterranéenne française^ où on lui donne les noms à'Argalou, Epine 

 du Christ et Porte- Chapeau. Il est très épineux et fréquemment 

 planté dans les haies. Ses fleurs, d'un jaune vif, sont recherchées 

 des abeilles. Le fruitqui leur succède est ligneux, indéhiscent et pro- 

 longé latéralement en une sorte d'aile circulaire, qui lui donne une 

 certaine ressemblance avec un chapeau à larges bords, ce qui a valu 

 à l'arbuste un de ses noms vulgaires. Il paraît indifférent sur la na- 

 ture du terrain. Le P. ramosissimus PoiRET,de la Chine et du Japon, 

 a beaucoup de ressemblance avec l'espèce européenne et sert aux 

 mêmes usages dans ces deux pays. 



PAND ANUS /Krca^?<s RoxBCr. — De l'Inde, où il habite les mon- 

 tagnes jusqu'à l'altitude de 1,500 mètres, ce qui lui donnerait peut- 

 être assez de rusticité pour s'accommoder du climat du midi de l'Eu- 

 rope. Ce serait une acquisition intéressante au point de vue de 

 l'ornementation des jardins et des parcs, où aucune autre pandanée 

 capable de vivre à l'air libre n'existe encore, à notre connaissance 

 du moins. 



