394 ÉNUMÉRATION DES PLANTES 



consommer en vert et en sec à l'état de foin. D'après Rosenthal, il ne 

 faudrait cependant l'administrer qu'avec mesure, son usage exclu- 

 sif dans le régime alimentaire des bestiaux pouvant devenir per- 

 nicieux. 



On cite encore comme fourrages recommandables leP. stolonife- 

 rum, de l'Amérique centrale, et le P. undidatunij espèce annuelle 

 des deux Amériques. 



PASSIFLORA. — Grenadille, fleur de la Passion, passiflore. 

 Principal genre de la belle famille des Passifîorées, contenant un 

 grand nombre d'espèces, presque toutes cultivées en qualité de 

 plantes d'agrément, mais dont quelques-unes sont aussi des plantes 

 fruitières. Les passiflores sont vivaces, sarmenteuses, grimpantes 

 à l'aide de vrilles, et quelques-unes deviennent avec l'âge de fortes 

 lianes capables d'atteindre le sommet des arbres les plus élevés. 

 Suivant les espèces les feuilles sont entières ou diversement lobées, 

 quelquefois digitécs. Les fleurs, souvent très grandes, à corolle plus 

 ou moins étalée, sont blanches, bleues, azurées, ou rouges de divers 

 tons. Les fruits sont des baies, qui atteignent chez quelques espèces 

 la grosseur d'un melon ; souvent elles sont colorées et d'un rouge 

 écarlate très vif. Leur nom de passiflores, ou fleurs de la Passion, 

 leur vient de ce qu'on a cru trouver dans les diverses parties de la 

 fleur une image des instruments de la passion du Sauveur, la cou- 

 ronne d'épines, les clous et l'éponge portée au bout d'une lance. 

 Chez beaucoup d'espèces les fleurs sont remarquables par leur sin- 

 gularité, leur beauté et l'éclat de leurs teintes. INe pouvant citer 

 toutes celles du genre qui sont déjà introduites dans les jardins de 

 l'Europe, nous nous bornerons aux plus connues, qui sont aussi les 

 plus intéressantes : 



P. actinia HooK. — Grande espèce à tige et sarments ligneux, de 

 15 à 20 mètres de longueur, à feuilles ovales, entières, et à fleurs 

 blanches, légèrement azurées. Quoique originaire du Brésil elle est 

 très rustique en Provence et dans toute la région méditerranéenne. 



P. alaia Aiton. — Du Pérou et du Brésil méridional. Reconnais- 

 sable à ses feuilles ovales cordiformes et à ses rameaux quadriailés. 

 Ses fruits sont comestibles, comme ceux de la passiflore quadran- 

 gulaire, avec laquelle elle a beaucoup d'analogie. 



P. cœrulea L. — Du Brésil méridional et de l'Uruguay. C'est 

 peut-être l'espèce la plus rustique du genre, et aussi une des plus 

 belles. Ses feuilles sont divisées en 5 lobes étroits ou 5 digitations, 

 et ses fleurs sont bleu d'azur, quelquefois presque blanches. Ses 

 fruits, de forme ovoïde, de la grosseur d'un petit œuf de poule, sont 

 rouge écarlate très vif à leur maturité. Cette espèce est très com- 

 mune aujourd'hui dans tout le midi de l'Europe, où elle sert à cou- 

 vrir les treillis, les berceaux, les vieux murs, etc. Souvent même 

 elle devient gênante par les nombreux drageons qu'elle envoie dans 

 le sol et dont il est difficile de se débarrasser. Cette belle liane, dont 

 l'introduction en Europe est relativementancienne, esta proprement 

 parler \î\ fleur de la Passion, dénomination que la plupart des autres 

 espèces méritent d'ailleurs autant qu'elle. Elle est très voisine du 



