306 énuméhation des plantes 



ébénisterie sous le nom de Shimagiri. Peut-être est-ce une espèce 

 différente du Paulownia ordinaire. 



PAVIA. — Pavicr. Arbres et arbrisseaux du groupe des Ilippo- 

 castanées, très voisins des yEsculus (marronniers d'Inde), auxquels 

 plusieurs auteurs les réunissent. Ils n'en dilîôrcnt d'ailleurs que 

 par un caractère insignifiant, l'absence d'épines sur le fruit. Leurs 

 fleurs, en thyrses ou grappes terminales, sont blanches, jaune pâle 

 ou rouges, suivant les espèces. On cultive en Europe principalement 

 les suivantes, toutes originaires de l'Amérique du Nord : 



P. /lava DG. — Le pavier jaune. Do la Caroline. Arbre de 10 à 

 15 mètres dans les terres profondes et fraîches, h fleurs jaune pâle, 

 quelquefois roses ou rougeâtres. On en distingue comme variété, ou 

 sous-espèce, \e pavier de iOhio, à fleurs jaunâtres avec des macules 

 pourpres. 



P. ruhra Lamk. — Le pavier â fleurs rouges. Grand arbrisseau 

 des montagnes de la Caroline et de la Géorgie, dont les fleurs sont 

 d'un rouge obscur, en longues grappes. 



P. macrostachyn DC. — Lepavier nain. Des mômes régions que 

 les précédents, ne dépassant guère 4 à 5 mètres de taille. Ses fleurs 

 sont blanches, en thyrses très allongés, et elles produisent des petits 

 marrons dont la pulpe est assez douce pour être mangée cuite ou 

 même crue. 



P. califovnica Torr. — Le pavier de Californie. C'est le plus 

 beau du genre et il deviendra peut-être l'espèce la plus utile de tout le 

 groupe des Hippocastanées. C'est un arbre de 8 à 10 mètres sous nos 

 climats, mais qui devient beaucoup plus grand en Californie, son 

 pays natal. Il forme une large tête touffue, arrondie, qui se couvre de 

 fleurs blanches au printemps et attire des légions d'abeilles. A part 

 sa beauté comme arbre décoratif, il y a à considérer qu'il pourrait 

 rendre d'importants services aux agriculteurs par ses graines, riches 

 en fécule, très nourrissantes et beaucoup moins amères que celles 

 du marronnier d'Inde, qui sont cependant utilisées pour la nourri- 

 ture des bestiaux. L'arbre produit ces graines en grande abondance; 

 elles tombent d'elles-mêmes à terre, où on n'a que la peine de les 

 ramasser. Leur volume est presque le double de celui du marron 

 d'Inde ordinaire, et elles ont si peu d'amertume qu'un homme pour- 

 rait à la rigueur les faire entrer dans son alimentation après les 

 avoir fait cuire. On ne peut pas douter que ces graines ne puissent 

 être très utilement employées à la nourriture des bestiaux et des vo- 

 lailles. C'est un nouveau point de vue à ajouter au mérite décoratif 

 de pavier de Californie. 



PEIRESKIA. — Genre de Cactées anomales qui se distinguent 

 de toutes les autres par la présence de véritables feuilles. A part le 

 caractère qui, au premier abord, dissimule leur véritable nature, les 

 Peireskia ne diffèrent par rien d'essentiel des autres cactées. Ce 

 sont des arbrisseaux à tiges cylindriques armées d'épines autour de 

 l'insertion des feuilles, et dont les fleurs ont toute la structure de 

 celles des Opuntias, des Mamillarias et autres cactées. Leurs fruits 



