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du Nord, est dans ce cas. Il peut donner jusqu'à trois coupes par 

 an. 



SYMPLOCOS ramosissimn Wallich. — Arbre ou arbrisseau de 

 la famille des Slyracôes, croissant à plus de 2,000 mètres d'allilude 

 sur l'Himalaya. Ses feuilles, d'après le docteur Stewart, y servent 

 à nourrir une sorte de ver à soie particulière au pays, ce qui pourra 

 rendre l'arbre intéressant au point de vue de l'acclimatation de cet 

 insecte en Europe et ailleurs. 



Nous devons signaler encore le *S'. iiticioi'ia L'IIkuit., dont les 

 feuilles servent à préparer une teinture jaune, et le »S'. Alsloniœ 

 L'IIkuit., de l'Amérique centrale, où ses feuilles sont considérées 

 comme un succédané du thé. 



SYNCARPIA lanrifolia Tknore. — Très grand arbre du groupe 

 des Myrtacées-Leplospermées, connu en Australie sous le nom de 

 Tarpenline tree, à cause de l'odeur térébenthinée de son feuilage. 

 Sa hauteur peut atteindre ou même dépasser GO mètres, et son bois, 

 quoique relativement tendre et peu résistant, est néanmoins fort 

 employé pour les travaux de charpente et surtout de menuiserie. Il 

 est susceptible d'un beau jjoli et il dure assez longtemps lorsqu'il 

 n'est pas exposé à l'humidité. 



SYNOUM glandidosum Adr. de Juss. — Arbre à feuilles persis- 

 tantes du groupe des Méliacées, indigène de la Nouvelle-CJallos du 

 Sud, intéressant par son bois couleur de rose. Il recherche les val- 

 lées abritées et un peu humides, et réussirait peut-être dans les 

 parties les plus chaudes du midi de l'Europe, mais plus certaine- 

 ment dans le nord de l'Afrique. 11 en serait sans doute de même de 

 plusieurs Di.soxylon du môme pays, pareillement de la famille des 

 Méliacées, et à bois rose. 



SYSIMBRIUM Nastuvtium L. — Cresson de fontaine. Crucifère 

 vivace, indigène dans une grande partie de l'Europe et de l'Asie, 

 propagée aujourd'hui dans l'Amérique du Nord et dans beaucoup 

 d'autres pays. C'est une plante essentiellement aquatique, mais 

 dont les tiges redressées s'élèvent au-dessus de la surface de l'eau 

 Tout le monde connaît son emploi dans les cuisines, tant comme 

 condiment de certains mets que pour être mangée en salade. En 

 thérapeutique elle est considérée comme un puissant dépuratif du 

 sang et un antiscorbutique éprouvé. On lui a même longtemps attri- 

 bué de l'efficacité dans la phtisie pulmonaire. 



Le cresson de fontaine est devenu l'objet d'uii commerce assez 

 important dans toutes les grandes villes de l'Europe, notamment à 

 Paris, où il en arrive chaque jour des quantités considérables aux 

 marchés aux légumes. Pour satisfaire à cette large consommation 

 il a fallu établir des cultures spéciales, connues sous le nom de 

 cressonnières^ toutes alimentées par des cours d'eau. Dans beaucoup 

 de jardins privés on cultive quelques pieds de cresson dans des bas- 

 sins, ou même dans de simples baquels remplis de terre et d'eau, ce 



