ÉNUMÉRATION DES PLANTES 547 



Quant cl la paille, c'est un assez bon fourrage, qu'on distribue aux 

 botes après l'avoir haché, et qui en outre fait une bonne litière. 



V. narhoiiensis L. — Fève de Narbonne. Plante indigène du 

 midi de l'Europe, semblable à la fève ordinaire par son feuillage, 

 mais moins élevée. Elle en diffère surtout par la couleur rouge-car- 

 min de ses fleurs, par ses gousses beaucoup plus petites et par ses 

 graines rondes, noires et à peine de la grosseur d'un pois. Elle est 

 cultivée çà et là dans les terres siliceuses du Roussillon et de la 

 Catalogne, trop infertiles et trop sèches pour la fève commune. 

 Nous ne citons cette espèce que parce qu'on a voulu y voir la forme 

 primitive et sauvage de la fève, ce qui est certainement une erreur. 



V. sativa L. — La vesce proprement dite. Plante indigène de 

 presque toute l'Europe et d'une grande partie de l'Asie, générale- 

 ment cultivée comme fourrage annuel à faire consommer en vert 

 ou à faucher. On en récolte aussi les graines pour la nourriture des 

 pigeons et de la volaille. C'est un excellent fourrage, mais qu'il faut 

 donner avec mesure aux animaux, et surtout ne pas leur offrir hu- 

 mide de rosée, parce qu'alors il est tout aussi dangereux que le trèfle 

 dans les mêmes conditions. On évite tout accident en laissant la 

 plante coupée se faner au soleil pendant quelques heures. On dis- 

 tingue deux variétés principales de cette espèce de vesce, celle de 

 printemps, qui se sème en mars, avril ou mai, suivant les lieux et, 

 les années, et celle d'hiver, qu'on sème en automne. Toutes deux 

 aiment les terres fraîches, et on est dans l'habitude de semer avec 

 elles une petite quantité d'avoine ou de seigle, dont les tiges servent 

 de soutiens aux vesces. 



V. sepium L. — Des mêmes régions que la précédente, très four- 

 rageuse dans les pays à climat humide, même sur les terres pauvres. 

 Cultivée, elle peut fournir une carrière d'une quinzaine d'années sur 

 le même champ, avec deux ou trois coupes par an. Plus encore que 

 l'espèce précédente, elle doit être soutenue par des plantes à tiges 

 fermes et dressées. 



V. sitchensis Bongard. — Du nord-ouest de l'Amérique septen- 

 trionale. C'est une forte plante qu'il y aurait peut-être intérêt à in- 

 troduire en Europe, où elle n'est pas encore connue. D'après le bo- 

 taniste As. Gray, ses graines vertes peuvent se manger en guise de 

 petits pois. 



V. sjjhatica L. — De l'Europe et du nord de l'Asie. Elle est vi- 

 vace et ne craint pas l'ombrage des bois un peu clairsemés. Son 

 produit est considérable et les animaux domestiques la mangent 

 avec plaisir. 



V. tetrasperma Koch.; Ervum teiraspernmm L. — Plante an- 

 nuelle, d'assez petite taille, commune en Europe et en Asie, recher- 

 chant les terres sablonneuses et légères. C'est un fourrage excel- 

 lent et d'une prompte venue, mais donnant peu, comparativement à 

 d'autres espèces du genre. Il n'y aurait d'avantage à la cultiver que 

 sur des terres siliceuses et de qualité médiocre, mais il ne semble 

 pas qu'elle puisse équivaloir, dans ces conditions, à la jarosse (Er- 

 vum monanthos L.), beaucoup plusfourrageuse. 



V. villosa ViLM. — Plante annuelle, originaire de Russie, intro- 



