Wß 6. Familie: Gramineae. 71. Triticixm. 



Bestimm ungs-Öchliissel. 



1<*, Gijifelälircheu verkümmert, oft kaum sichtbar. Seitenzahn der Hüllspelzen spitz, daher 

 diese an der Spitze dreispitzig. Ahrchen nur mit einer Granne; nur die untere (selten 

 auch die obere) Blüte eine Frucht reifend. Vorspelze bei der Fruchtreife in zwei 

 Stücke zerfallend. Ähre dicht, leicht zerbrechlich. 



(Einkorn) 1. Triticum monococcum. 



L. Spec. pl. 86; Neilr. Fl. NÖ. 84. 



Vorkommen: Kommt in Thessalien, Kleinasien, Armenien etc. wild vor und 

 wird bei uns nur sehr selten gebaut. 



1 b. Gipfelährchen deutlich. Seitenzahn der Hüllspelzen stumpflich oder lappig. Vorspelze 



bei der Fruchtreife ganz bleibend. 2. 



2 a, Hüllspelze kürzer als sämmtliche Deckspelzen, pei-gamentartig. Vorspelze so lang als 



die Deckspelze. Keife Ährchen zwei- bis dreifrüchtig. (Abb. 62 Fig. 7) 



(Weizen) 2. Triticum sativum. 



Lam. Eucycl. II 054. — T. aestivum, T. hyheDium L. Spec. pl. 85 u. 86. 

 Kommt in folgenden Culturformen vor: 



1. Ährenspindel bei der Reife zerbrechlich, die Körner von den Spelzen ein- 

 geschlossen, doch die Frucht frei: 



ce) spelta [L. Spec. pl. 86 als Art; Hackel 1. c. 81 als Var. — Spelz, Dinkel]. 

 Ähre locker, von oben gesehen fast quadratisch. Hüllspelzeja vorne breit gestutzt, 

 mit sehr kurzem, stumpfem Mittelzahne, stumpf gekielt. Ährchen begrannt oder 

 wehrlos, kahl oder liehaart, verschieden gefärbt, ß) dicoccum [Schrank Bayer. Fl. I 

 389 als Art; Hackel 1. c. 84. — Emmer]. Ähre sehr gedrungen, von der Seite 

 zusanamengedrückt, d. h. auf der zweizeiligen Seite breiter, auf der dachziegeligen 

 schmäler. Hüllspelzen nach vorne verschmälert, mit spitzem Mittelzahne, scharf 

 gekielt. 



2. y) tenax [Hackel 1. c. 85]. Ährenspindel bei der Reife nicht brüchig. Körner 

 zwischen den klaffenden Blütenspelzen hervorsehend, leicht ausfallend. Zeigt weitere 

 Formen : 



o) Hüllspelzeu nur in der oberen Hälfte deutlich gekielt, in der unteren gewölbt. 



vulgare [Vill. Hist. pl. Dauph. II 153 als Art; Hackel 1. c. 85 als Var. — 

 Gemeiner Weizen]. Ähre lang, mehr oder minder locker, etwas vom Rücken 

 zusammengedrückt. Deckspelzen unbegrannt (Kolbenweizen) oder begrannt (Bart- 

 weizen). Ährchen verschieden gefärbt, kahl oder behaart. 



COmpactum [Host Gram. IV 4 t. 7 als Art; Hackel 1. c. — Zwerg-, Binkel- 

 weizen]. Ähre kurz, nur drei- bis viermal länger als dick, dicht, im Umfange 

 quadratisch. Deckspelzen gegrannt (Igelweizen) oder wehrlos. 



h) Hüllspelzen bis zum Grunde scharf gekielt. 



turgidum [L. Spec. pl. 86 als Art; Hackel 1. c. 85. — Englischer Weizen]. 

 Ähren groß, dicht, dick, im Umfange quadratisch, lang begrannt. Blätter meist 

 sammthaarig. Frucht kurz, dick, nicht comprimiert, oben breit abgestutzt. Die 

 Ähren kommen auch verästelt vor (2'. compositum L. Syst. ed. XIII, 108). 



durum [Desf. Fl. Atl. 114 als Art; Hackel 1. c. 85 als Var. — Hart-, Glas- 

 weizen]. Frucht sehr hart, meist glasig, länglich, schmäler, etwas seitlich com- 

 primiert, etwas zugespitzt. 



Vorkommen: Unbekannten Vaterlandes, doch seit uralten Zeiten cultiviert. 

 Bei uns wird vornehmlich die Form vulgare gebaut. VI, VII. Liefert wie alle anderen 

 Weizenarten das wertvollste weiße (Weizen-) Mehl, Graupen, Gries, Kleie, Stroh etc. 

 2 &. Hüllspelzeu 3 — 3*5 cwi lang, so lang oder länger als alle Deckspelzen, papierartig, 

 lanzettlich. Deckspelzen zusammengedrückt, kahnförmig, vielnervig, begrannt. Vor- 

 spelzen der untersten Blüten halb so lang als die Deckspelzen. Frucht 8 — 10 mm 

 lang, schmal. Ährchen meist ])laugrün. 



3. Triticum polonicum. 



L. Spec. pl. ed. II, 127; Hackel in Engl. Prantl Nat. Pflanzeufam. II 2, 85. 

 Vorkommen: Wird hier nur höchst selten cultiviert. 



