484 ■II- Familie: Cruciferae. 273. Brassica. 



längert und locker. Die geößneten Blüten tiefer stehend als die Knospen. Kelchblätter 

 und alle Staubblätter aufrecht. Blumenblätter schwefelgelb, 17 — 22 mm lang. 

 Schoten fast vierkantig, holperig, 50 — 80 mm lang, 3 7iim breit, auf 15 — 25 mm langen 

 Stielen. Klappen mit starkem Mittelnerve und seitlichem Adernetze versehen. Schnabel 

 dickkegelförmig, 6 — 8 mm lang. Same etwas ausgestochen, graubraun oder olivenbraun^ 



1*5 — 2 mm lang. 



1. Brassica oleracea. 



L. Spec. plant. 667; Neilr. Fl. NÖ. 732. — Raphanus Brassica Crantz Crucif. 112. 

 Eine unserer wichtigsten Gemüsepflanzen, deren Hauptspielarten folgende sind : 



1. acephala [DC. Syst. II 583]. Stengel verlängert, stielrund. Blätter nicht zu 

 einem Kopfe geschlossen, entweder flach, buchtig- fiederspaltig, grün oder roth (vul- 

 garis DC. 1. c. ; Blattkohl) oder fiedertheilig, oft kraus, grün oder braun [querci- 

 folia DC. 1. c. 584; Grünkohl). 



2. sabauda [L. 1. c. ; Blasenkohl, Kohl]. Blätter in einen länglichen oder 

 runden lockeren Kopf zusammenschließend, blasig oder kraus, trübgrün. 



3. capitata [L. 1. c. ; Kraut]. Blätter gewölbt, zu einem dichten Kopf geschlossen, 

 grünlichweiß bis violettroth. 



4. gemmifera [DC. 1. c. 585; Sjjrossenkohl]. Stengel mit zahlreichen ge- 

 schlossenen kleinen Blattköpfchen in den Blattwinkeln. 



5. goiigylodes [L. 1. c ; Kohlrübe]. Stengel über der Erde zu einer weißen 

 fleischigen Knolle verdickt. 



6. botrytis [L. I.e.; Carviol, Blumenkohl]. Obere Blätter und Blütenstiele 

 zu einer monströsen, fleischigen, weißen Masse verdickt. 



Vorkommen: In Gärten und auf freiem Felde sehr häufig gebaut; nicht selten 

 auf Brachen, Schuttplätzen, unter der Saat etc., verwildert. IV bis in den Herbst. 



2 h. Untere Stengelblätter leierförmig-fiederspaltig; obere eiförmig-länglich, mit herzförmigem 



Grunde Stengel umfassend. Kürzere Staubfäden bogig aufstrebend. 3. 

 3ü, Unterste Blätter grasgrün, beiderseits zerstreut steifhaarig. Stengelblätter eiförmig 

 länglich, fast ganzrandig, am Grunde tief herzförmig, bläulich bereift. Traube während 

 des Aufblühens verkürzt, flach; die Knospen von den geöfi'neten Blüten überragt. 

 Blumenblätter goldgelb, 9 — 15 mm lang. Schoten 35 — ßb vim lang, auf 10 — 15 mm 

 langen Stielen, der Schnabel 10 — 15 mm lang. Same feingrubig-netzig, meist hell- 

 oder rothbraun, etwa 1"5 — 2*3 mm breit. 



(Kübs, Eübenkohl.) 2. Brassica rapa. 



L. Spec. plant. 666 erw.; Neilr. Fl. NÖ. 733. 



Ändert ab: a) campestl'is |L. 1. c. Kübeureps]. Stengel und Wurzel nicht 

 verdickt, einjährig, d. h. im Frühjahre gesäet und im Hochsommer reifend (Sommer- 

 rübs), oder zweijährig, d. h. im Herbst gebaut und im Frühling blühend [oleifera 

 DC. Syst. II 590, Winterrübs, Winterrübenrep.s]. ß) rapifera [Metzg. Kohlart. 52. 

 Weiße Rübe, Halmrübe.] Wurzel zweijährig, fleischig, rübenförmig. 



Vorkommen: a wird ob der das „Rübsöl" liefernden Samen, ß wegen der 

 essbaren Wurzel häufig gebaut. Auch findet sich a häufig auf Brachen, Schutt- 

 plätzen und ähnlichen Orten verwildert vor. Stammt wahrscheinlich aus Scandi- 

 navien. 



3 6. Blätter sämmtlich bläulich bereift, meist kahl; die unteren leierförmig-fiederspaltig; 



obere länglich, mit verbreitertem, herzförmigem Grunde Stengel umfassend. Traube 

 schon während des Aufblühens verlängert locker, die offenen Blüten die Knospen 

 nicht überragend. Blumenblätter 13 — 18 mm lang, goldgelb. Schoten 50 — 80 mm. lang, 

 sammt den 15 — 25 mm langen Stielen abstehend. Samen sehr feinnetzig, schwarzbraun, 

 1-1— 2- 8 mm breit. Ein- bis zweijährig. (Abb. 80 Fig. 15.) 



(Eaps.) 3. Brassica napus. 



L. Spec. plant. 666; Neilr. Fl. NÖ. 733. Vielleicht B. oleracea X t'apa'^ 



Ändert ab: a) oleifera [DC. Syst. II 592, Eaps, Eeps]. Wurzel spindelig, 

 ein- bis zweijährig, von der Dicke des Stengels. Blätter wenig eingeschnitten oder 

 stärker buchtig gezähnt, oft kraus, mit violetten Blattrippen {pahldaria DC. 1. c. 

 Schnittkohl, „Kelchbrockerln", „Pflanzein"), ß) esculenta [DC. 1. c; var. rapifera 

 Metzg. Kohlart. 46. Krautrübe, Steckrübe, Dorsch]. Stengelgrund und Wurzel kugelig 

 verdickt, fleischig. 



