Altre pubbUca^zioni dello stesso Editore 



IL VINO 



UNDICI CONFERENZE 



FATTE 



nell'inverno dell'anno 1880 



ARTURO GRAF 

 ALFONSO COSSA 

 CORRADO CORRADINO 

 MICHELE LESSONA 



GIOVANNI ARCANGELI 

 ANGELO MOSSO 

 GIUSEPPE GIACOSA 

 GIULIO BIZZOZERO 



S. COGNETTI DE MARTIIS CESARE LOMBROSO 

 EDMONDO DE AMICIS 



CON MOLTE INCISIONI NEL TESTO E 3 TAVOLE LITOGRAFICHE 



Un bel voi. in-8*' di pag. VII-501 , caratteri elzeviriani. 

 Prezzo L. 5. 



I INJ D I e 



A. Graf. — La leggenda del vino. 



A. CossA — La chimica del vino. 



CoRBADO CoRRADiNC— Il vino nei co- 

 stumi dei popoli. 



M. Lessona. — I nemici del vino. 



S. CoGNETTi DE Martiis. — Il Com- 

 mercio del vino. 



G. Arcangeli.— La botanica del vino. 



A. Mosso. — Gli effetti fisiologici del 

 vino. 



G. GiACOSA. — I poeti del vino. 



G. BizzozERO — Il vino e la salute. 



C. Lombroso — Il vino nel delitto, nel 

 suicidio e nella pazzia. 



Edmondo De Amicis. — Gli effetti psi- 

 cologici del vino. 



jlx XJETTo:E^x 



Questo libro si può a buon diritto chiamare una singolarità bibliografica. 

 Mettersi insieme parecchi cultori ài studii disparatissimi, scegliere fra tutti 

 un sol tema, e trattarlo, in una serie di pubbliche conferenze, secondo la par- 

 ticolare competenza scientifica di ciascuno, fu idea felicemente nuova, la cui 

 novità, come consegui da prima il plauso degli uditori, cosi conseguirà ora 

 quello dei lettori. 



Non è, né vuole essere, un trattato sul vino; anzi l'indole sua è talmente 

 rimota da ciò , che le varie conferenze vi si succedono in quell'ordine me- 

 desimo, o vuoi, in quel medesimo disordine, in cui, per deliberato proposito, 

 furono dette pubblicamente. Né si offre esso piuttosto ad una che ad altra 

 classe di persone, mentre potrà tornar gradito agli uomini tecnici di trovarvi 

 discorso del vino altrimenti che sotto il rispetto tecnologico, e cioè in rela- 

 zione con lo spirito e con la vita; e potrà riuscir utile agli altri il trovarvi 

 copia di notizie tecniche più propriamente , le quali non è senza profitto 

 conoscere. Esso vuol essere, ed è, libro di piacevole ed istruttiva lettura, 



TORINO - ERMANNO LOESCHER Editore - ROMA-FIRENZE 



