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tride, cioè impediscono o rallentano le fei-mentazioni e lo sviluppo di muffe (Thymus 

 vidgaris ed altre contenenti timolo) ed esse pure tx-ovano impiego in medicina 

 e per altri scopi. La maggior parte delle specie nominate servono anclie in pro- 

 fumeria. 



Pig. '22. — Varie forme di infiorescenze e di organi fi.orali delle Labiate: a) Verticillastri 

 all'ascella di brattee e perciò in spioastro {Lavandaia Spica). ^ b) Verticillastri all'ascella di 

 fg. normali {Oleclwma hederacea). — e) Verticillastri in spicastro breve capituliforme (Thymus 

 Serpyllum). — d) Verticillastri all'ascella di fg. normali ed inoltre con brattee e bratteole 

 (Marrubium peregrinum). — e) Cime formanti pannocchia (Satareja Calamintha v. Nepeta). — 

 f) Corolla a tub® con anello di peli (nettarostegio) obliquo {Phlomis fruticosa). — g) Corolla a 

 tubo con anello di peli trasversale (Ballota nigra). — h) Calice a fauoe chiusa da peli (con car- 

 postegio) (Tiiymus Serpyllum). — i) Lo stesso aperto. — l) Fi. a corolla normale, che si apre nel- 

 l'antesi (casmogama), — m) a corolla che rimane chiusa (cleistogama) (Lamixim amplexicaule). 

 — n) Fi. ermafrodito a corolla più grande (maoranto), — o) giiiodioico a corolla più piccola 

 ^micranto;, — p) lo stesso aperto {Thymus Serpyllum). 



Gli olii essenziali prendono il nome dalla pianta da cui i^rovengono ed i più 

 noti sono quelli di Rosmarino, Lavanda (Lavaìidula Spica [= oificinalis]), Spigo 

 (X. latifolia), Melissa {Satiireja Calamintha), Menta ecc. Chimicamente però tali 

 prodotti sono in generale miscugli di varie essenze, tra le quali le più note sono 

 le seguenti, che elenchiamo facendo seguire tra parentesi le specie od i generi 

 nei quali furono più particolarmente riscontrate: il cineolo (Eosmarinus, Lavan- 

 (Jiila, Salvia ofpc, Mentha, Ocimum), il carvacrolo (Satureja hortensis e S. mon- 

 tana, Orìganum, Thymus), il pinene (Rosmarinus, Salvia offlc, Satureja Thymbra, 

 Thymus, Hyssopus, Mentha viridis), il limonane (Lavandida Spica, Mentha), il 

 mentolo (M. piperita), il mentane (M. piperita, Satureja Calam. v. Nepeta), il pu- 

 legione (M. Ptdegium, Satur. Calam. v. Nepeta), il citroio e citronellolo (Melissa 

 ofpcinalis), il timolo (Thymus vidgaris ed in minor quantità le altre spec, Sa- 

 tureja Thymbra), il cimolo {Satureja hortensis e S. Thymhra, Origanum vidgare v. 

 Mrtum, Thymus), il borneolo (Rosmarinus, Lavandula latifolia, Salvia offlcinalis, 

 Origanum Majora7ia, Thymus vulgaris), il linaloolo (Lavandola, Salvia Sclarea, 

 Mentha), il thujone o salviolo (Salvia ofpcinalis) ecc. 



Alcune di queste essenze sono liquide (ad es. carvacrolo, pinene e limonene), 

 altre solide e quindi del gruppo delle canfore (ad es. mentolo e timolo). 



