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dans un même champ , cette méthode renferme trois autres avantages. 

 Le premier eft l'abondance ; puilqu'on peut auffi appeller cette cul- 

 ture , la grande culture des raves : plantes non moins utiles que les 

 pommes de terre , & qu'il étoit bien temps de tirer des potagers & 

 des chenevières. Le fécond avantage eft une récolte plus afiurée que 

 dans la culture ordinaire. La plante de la rave eft fort délicate en 

 fortant de terre : le haie ou la fécherelTe la détruit fort fouvent. Sa 

 première feuille étant la pâture des infedes , il eft effentiel d'en hâter 

 l'accroiftement : devenue plus grande , ces infeéles l'abandonnent ; mais 

 alors la fécherefte retarde les progrès de la plante. Dans notre cul- 

 ture , les rameaux des pommes de terre couvrent la jeune plante & 

 la préfervent du bâle; &, après qu'on a butté, ils entretiennent la 

 fraîcheur de la terre , du moins aflez long-temps pour les raves. Le 

 troilîème avantage eft dans l'épargne du fumier , du terrain , & du temps. 

 Après avoir donné tant de façons & de foins aux pommes de terre , 

 on n'a plus à craindre que les raves manquent par défaut de culture. 

 Enfin, dans cette méthode, l'efpace de trois pieds de largeur, que 

 l'on ménage entre les rangées , & que quelques cultivateurs pour- 

 roient encore regretter , eft employé d'une manière doublement utile. 



Les raves , ainfi femées entre les rangées , n'embarraftent point 

 dans la récolte des pommes de terre : celle-ci fe fait dans la faifon 

 & à la manière accoutumée , de même que celle des raves. 



Le labour à bras donné pour la récolte des pommes de terre, 

 furpaffe de beaucoup en mérite le premier labour donné avec la charrue 

 l'année d'auparavant. Immédiatement après les deux récoltes , on s'oc- 

 cupe à creufer les fofles pour la plantation de la féconde année. 

 Mais ce n'eft plus à la place des pommes de terre qu'on les creufe : 

 c'eft à celle des raves , en obfervant que par ce moyen tout le 

 champ foit miné. 11 eft effentiel de changer ainfi, d'année en année, 

 la place des foffés, & de continuer cette culture au moins quatre ans 

 de fuite : par où cette terre recevra tout le défrichement & la façon 

 la plus complette que l'on connoiffe dans l'agriculture. Con.bien cet 

 art , le premier de tous , feroit plus floriffant , fi le cultivateur ne femoit 

 ou ne plantoit que dans une terre ainfi préparée ! 



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