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culture fut févérement défendue (fO). Je pourrois citer plufieurs autres 

 exemples , fi ceux-là n'étoient point fuffifants. S'il exiftoit dans la nature 

 une graine de champignons , il eft indubitable qu'elle ne fauroit réfifter à 

 l'adion du feu; mais comme il eft connu , malgré cela , que les champi- 

 gnons fe plaifent dans des endroits qui ont été brûlés , il pnroît que le 

 feu peut produire des effets favorables à leur produdion. Mon fentiment 

 eft, que ce feu ayant fait périr les végétaux d'où proviennent les morilles, 

 ils commencent à fe décompofer, à l'aide de l'humidité , laquelle jointe 

 au degré de chaleur convenable , transforme les fucs ainfi déplacés en 

 morilles. 



Rien n'eft plus propre à la produclion des champignons que le fumier 

 de cheval. Ceft ce qui fit croire au célèbre Tournefort , que la graine des 

 champignons eft contenue dans ce fumier , cette opinion n'a pas befoin 

 d'être réfutée. Je crois en avoir trouvé une raifon tout-à-fait différente : le 

 cheval digère promptement , & la décompofition de fa nourriture s'opère 

 fi imparfaitement , que bien des grains d'avoijie n'ont pas même perdu la 

 force de germer, après avoir paffé par les inteftins. C'eft cette foible dé- 

 compofition de la nourriture dans les chevaux qui fait, que dans les pro- 

 vinces les plus pauvres de l'Europe , on a coutume d'employer le fumier 

 comme un fécond fourrage; & il eft connu que dans les campagnes, les 

 poules y trouvent une bonne nourriture. Nordeberg raconte , que dans 

 une difette de fourrage en Suède , on donna du fumier de cheval aux 

 moutons , & qu'on l'employa même avec fuccès pour l'entretien des bêtes 

 à cornes ( fl ). Les Membres de cette Académie célèbre , qui, en même 

 tems , s'occupoient de foins économiques , recommandoient à leurs conci- 

 toyens de fe fervir du fourrage compofé en plus grande partie de fumier 

 de cheval (f 2); & Kalm nous apprend, que les païfans dans les envi- 

 rons de Drontheim , nourriffent leurs vaches avec du fumier de cheval (fî3; 

 fans faire mention de plufieurs autres exemples contenus dans les jour- 

 neaux littéraires de cette Affemblée. 



( îo) Method. fungor. pag. 60. 



(51) Schvedifche Abhandl. III. B. S. 24^. 



(52) Ebend. IX Band, S. 2ç8. 

 (SJ) Ebend. X. Band, S. 19,-. 



